Cómo mantener frescas grandes cantidades de melocotones
(1) El método de almacenamiento en bodega de hielo es el método de almacenamiento natural tradicional a baja temperatura de mi país. Recoger hielo natural artificialmente o esparcirlo antes y después de las bajas temperaturas en el norte. Las especificaciones del hielo son de 0,3 a 0,4 m de espesor, 1 m de largo y 1 m de ancho, y se almacenan en sótanos subterráneos. Cuando los melocotones están maduros en verano, se procede al almacenamiento y enfriamiento de los melocotones. Elija melocotones Feicheng o melocotones de invierno Shaanxi que se almacenen mejor, coséchelos en el momento adecuado sin sufrir daños, enfríelos previamente y luego empaquetelos en bodegas de hielo. Deje 0,5 metros de hielo en el fondo y en las cuatro paredes del sótano, apile cajas de fruta encima, una capa de cajas de fruta y una capa de hielo, y rellene los huecos con hielo picado. Después del apilamiento, se cubre con paja de aproximadamente una capa de espesor y otros materiales aislantes para mantener la temperatura relativamente estable. Este método permite almacenar melocotones frescos almacenados a finales de agosto hasta el invierno, y se pueden trasladar a bodegas normales para su almacenamiento continuo, incluso hasta el día de Año Nuevo. Durante el almacenamiento en la bodega de hielo, se debe prestar atención a cerrar la puerta de la bodega y tratar de controlar la temperatura de la bodega entre 0,5 y 1 °C.
(2) Almacenamiento en frío Después de la cosecha de maduración fuerte, enfríe previamente la caja de fruta y colóquela en un lugar de almacenamiento en frío a 0?5 ℃ y una humedad relativa del 85% al 90%. almacenarse durante aproximadamente 3 semanas. Las variedades de maduración tardía tienen una vida útil más larga.
(3) La fruta almacenada en atmósfera controlada simple se puede almacenar durante 6 semanas en una atmósfera controlada de 0 °C, 1 % de oxígeno y 5 % de dióxido de carbono, que es el doble que el almacenamiento en atmósfera controlada. período. Agregar ladrillos empapados de permanganato de potasio y zeolita a la tienda o bolsa con aire controlado tiene un mejor efecto de absorción de etileno. Las bolsas para conservación de productos frescos y los conservantes de atmósfera controlada de la serie CT desarrollados por el Instituto de Árboles Frutales de la Academia de Ciencias Agrícolas de Tianjin y el Instituto de Árboles Frutales de la Academia China de Ciencias Agrícolas se pueden utilizar para el almacenamiento espontáneo en atmósfera controlada. Según las pruebas, puede almacenarse a 0-2 ℃ durante 2 meses y mantenerse fresco a 25-30 ℃ durante 8-10 días.