¿Cuáles son los beneficios medicinales del ajo? ¿Cuáles son los usos medicinales del ajo?
El ajo es una verdura relativamente común. Todos hemos comido ajo en nuestra vida, pero el ajo también se puede utilizar como medicina. La medicina tradicional china cree que el ajo tiene un buen efecto desintoxicante, por eso a la hora de cocinarlo lo es. Se recomienda que todos agreguen ajo. Comer ajo también tiene muchos beneficios para el organismo. Entonces, ¿cuáles son los beneficios medicinales del ajo? ¿Cuáles son los usos medicinales del ajo?
El ajo es el bulbo de la planta Liliáceas Allium sativum. Se cultiva en todo el país. Excavarlo en mayo cuando las hojas estén secas y secarlo. Para uso crudo.
Las propiedades medicinales son picantes y cálidas. Regresa a los meridianos del bazo, del estómago y del pulmón.
Eficacia: desintoxica, mata insectos, reduce la hinchazón y frena la disentería.
Aplicaciones
1. Se utiliza para forúnculos, forúnculos y sarna. El ajo tiene buenos efectos desintoxicantes, insecticidas e hinchantes cuando se usa externa o internamente. Para tratar la aparición inicial de llagas y forúnculos, se pueden aplicar rodajas de ajo en el área inflamada ("Fundamentos de la cirugía"). La gente también suele utilizar rodajas de ajo para frotar o machacar en aplicación externa para tratar la picazón en la piel o la tiña de la cabeza.
2. Disentería, diarrea, tuberculosis y tos. Puede usarse solo o mezclado en recetas compuestas. Por ejemplo, la receta es cocinar gachas de ajo y tomar polvo de Baiji para tratar la tuberculosis pulmonar y la hemoptisis. Para tratar la diarrea, úselo solo o mantenga un enema con infusión de ajo al 10%. El ajo también puede prevenir y tratar enfermedades infecciosas epidémicas como la influenza, la meningitis y la encefalitis japonesa.
3. Enfermedad por anquilostomas y oxiuros. Para tratar los oxiuros, triture el ajo, agregue un poco de aceite de té y aplíquelo alrededor del ano antes de acostarse.
Además, el ajo puede fortalecer el bazo y calentar el estómago y puede utilizarse para tratar el frío y el doloroso dolor abdominal, la pérdida de apetito o la imposibilidad de comer.
Uso y Dosis: Aplicar externamente una cantidad adecuada, machacar para su aplicación, cortar en trozos y frotar o utilizar ajo para moxibustión. Tome de 5 a 10 g por vía oral, crudo o en almíbar.
Nota de uso: La aplicación externa puede provocar enrojecimiento, ardor o incluso ampollas en la piel, por lo que no lo aplique por mucho tiempo. No es adecuado tomarlo si se tiene deficiencia de yin, fuego excesivo o enfermedades de los ojos, la lengua, la garganta o los dientes. Las mujeres embarazadas no deben utilizar este producto como enema.
Resumen de libros antiguos
1. "Doctores famosos": "Dispersa los ántrax, las llagas hinchadas, elimina el mal del viento y mata los gases venenosos".
2 "Compendio de Materia Médica": "Su qi es fuerte y poderoso, puede penetrar los cinco órganos internos, llegar a todos los orificios, eliminar el frío y la humedad, ahuyentar los malos espíritus, eliminar los ántrax y la hinchazón y transformar la acumulación de carne. y esta es su función."
Investigación moderna
1. Composición química: incluye principalmente aceite de ajo (aceite volátil), alicina, lípidos de ácido sulfínico sulfinizados, S-alquilo ( ene)-Derivados de L-cisteína. Péptidos del ácido γ-L-glutámico, glucósidos, polisacáridos, lípidos y diversas enzimas, etc.
2. Efectos farmacológicos: el ajo tiene un fuerte efecto antibacteriano de amplio espectro, como Staphylococcus aureus, Shigella disenteriae, Helicobacter pylori, una variedad de hongos superficiales patógenos, Candida albicans, Rickettsia matorral tifus, virus de la influenza B. , el virus del herpes, así como las tricomonas genitales femeninas, las amebas, etc., tienen diversos grados de efectos inhibidores. El efecto antibacteriano del ajo de piel morada es mejor que el del ajo de piel blanca, y el producto fresco es más fuerte que el producto seco. También puede reducir el colesterol y los triglicéridos, prevenir y tratar la aterosclerosis, y la reducción de los lípidos en sangre puede estar relacionada con la reducción de la síntesis de colesterol endógeno. El aceite de ajo puede inhibir la agregación plaquetaria y aumentar la actividad de disolución de la fibrina. Este producto también tiene propiedades antitumorales, antimutaciones y bloqueantes de la síntesis de nitrito amina. Además, tiene diversos grados de efectos antiinflamatorios, estimulantes del sistema inmunológico, antioxidantes, antienvejecimiento, que reducen la presión arterial, protegen el hígado, reducen el azúcar en sangre, son espermicidas, excitan el útero, eliminan el plomo y otros efectos.
3. Investigación clínica: se informa que el ajo o combinaciones apropiadas se pueden usar para tratar la disentería, la enteritis fúngica infantil, la tos ferina, la tuberculosis, la meningitis cerebroespinal epidémica, la neumonía fúngica infantil, la apendicitis aguda y la mama aguda. Cáncer, inflamación, tiña y otras enfermedades, el efecto curativo es satisfactorio. En los últimos años también se ha informado que 172 casos de lactantes y niños pequeños con diarrea infecciosa por Cryptosporidium fueron tratados con alicina, 80 mg/día para niños menores de 1 año, 120 mg/día para niños de 1 a 2 años y 120 mg/día para niños de 1 a 2 años. 160 mg/día para niños de 2 a 4 años, divididos en 4 dosis durante 17 días. Después de 1 ciclo de tratamiento, todos los pacientes se curaron (Acta Chinese Medical Journal, 1994, 3:177).
Machaque 100 g de ajo (pelado) hasta obtener una pasta; agregue 50 g de corteza de ciruela, agregue 100 ml de agua y decozca 20 ml; triture 10 g de jengibre y extraiga el jugo, agregue 6 g de miel y mezcle bien, mezcle los medicamentos anteriores hasta formar una pasta. y aplíquelo externamente alrededor de las articulaciones como un vendaje y espere de 30 a 50 minutos para que aparezca fiebre local y hormigueo. Retire el vendaje y exponga el área afectada. Se trataron 104 casos de artritis con una tasa efectiva total de 95,2. (Medicina Tradicional China de Sichuan, 1989, 3:33). Agregue 60 mg de alicina a 500 ml de inyección de 5-glucosa para infusión intravenosa, una vez al día, para tratar 101 casos de infarto cerebral agudo, con una tasa efectiva de 77,23 (Chinese Journal of Integrated Traditional Chinese and Western Medicine First Aid, 1999 , 9:390). Además, puede utilizarse para tratar diversas enfermedades como hiperlipidemia, prostatitis, alopecia areata, verrugas planas, nefritis aguda, cáncer avanzado, etc., así como para prevenir y tratar la intoxicación por plomo.
4. Reacciones adversas: La aplicación tópica de jugo de ajo es altamente irritante. La aplicación externa de ajo durante mucho tiempo puede provocar enrojecimiento de la piel, ardor y ampollas. El ajo por vía oral puede irritar la mucosa gastrointestinal. La inyección de ajo puede provocar contracción de las arterias coronarias y agravar la isquemia miocárdica. Cuando se usa ajo y sus preparaciones en pacientes con enfermedad coronaria, el medicamento debe suspenderse inmediatamente si la angina de pecho empeora o ocurre con frecuencia.
Conservación del ajo
1. Método de inundación con aceite
En algunos países y regiones, el ajo se tritura y se conserva en aceite. de conservar el ajo. Primero pele el ajo, póngalo en una caja o frasco limpio, vierta una capa de aceite vegetal encima o guarde el ajo en el aceite en un lugar fresco. Esto puede aislar el ajo del contacto con el aire y retrasar su germinación y deterioro. . Guarde el ajo en aceite, preferiblemente en el refrigerador para evitar el crecimiento bacteriano.
2. Método de colgar
Si quieres comer ajo fresco con su sabor original, también puedes comprar más de una vez y trenzarlos en trenzas de ajo. Después de eso, cuelgue la trenza de ajo fuera de la ventana o en un lugar ventilado como la ventana, para retrasar el tiempo de germinación del ajo y poder comer ajo fresco cada vez. Si le preocupan los problemas, también puede colgar el ajo confitado en forma de haws en una malla transpirable que se vende en el supermercado boca abajo en un lugar ventilado.
3. Método de refrigeración
Si compra menos ajo, no es adecuado adoptar el método de almacenamiento colgante. En este punto, lo mejor es meter el ajo en el compartimento frío del frigorífico como el resto de verduras. Nunca congelar A una temperatura baja adecuada, el ajo se puede conservar durante al menos medio mes sin que broten ni se pudran.
4. Método de salazón
Si no tienes altos requerimientos de frescura del ajo y la cantidad de ajo no es grande, puedes pelar el ajo y ponerlo en un recipiente limpio. En la caja, espolvorea un puñado de sal por encima. El ajo conservado de esta manera no brotará durante mucho tiempo.