¿Cómo se dice la palabra queso?

[Alimento] Queso

El queso, también conocido como requesón y queso, es un alimento elaborado añadiendo enzimas (enzimas) o bacterias a la leche y liberando ácido. El queso suele elaborarse con leche de vaca, pero también existen quesos elaborados con leche de cabra, oveja o búfala. Las bacterias reducen el pH y añaden un sabor único. La mayoría de los quesos son de color blanco cremoso a dorado.