¿Cómo hacer un delicioso tofu con leche?

El calostro bovino, también conocido como tofu con leche, es un muy buen alimento nutritivo. Debido a que el calostro bovino es rico en inmunoglobulinas, es muy adecuado para personas con constitución débil. El calostro se refiere a las tres primeras leches exprimidas de las vacas después del parto; generalmente no se usa para la venta y no se puede usar para procesar otros productos lácteos (excepto los productos Ruzhen; Ruzhen se refiere a la leche de calostro) y solo se puede usar para alimentar a los terneros;

El método concreto es el siguiente:

Puedes añadir un poco de calostro y cocinarlo al vapor para ver si el tofu con leche está muy duro. Si está duro, puedes añadir un poco de leche comercial al calostro restante, para que el tofu de leche al vapor quede muy suave.

Si es tofu de leche duro, puedes cortarlo en cubos y freírlo en una olla (similar al tofu casero, también puedes saltearlo con tofu de sangre para que quede rojo y blanco); El tofu (o tofu de pato mandarín), el tofu picante o el tofu mapo son deliciosos. En definitiva, el método de elaboración del tofu es similar.

Si el tofu con leche al vapor es relativamente blando, se puede comer como tofu: se puede encurtir o convertir en aceite de pimienta.

Si te gusta el sabor original, puedes cocinarlo directamente al vapor y comerlo sin ningún método de cocción. El sabor también es muy bueno. En definitiva, puede que al principio huela a leche, lo cual no es adecuado, pero puedes garantizar que cuanto más la comas te gustará más y más.

Nota: ¿Cuánto tofu con leche se debe comer y cocer al vapor? No coloque el tofu con leche al vapor en el refrigerador (se puede refrigerar), de lo contrario se convertirá en residuos de tofu.