El vino tinto contiene tres nutrientes que el cuerpo humano necesita para mantener las actividades vitales: vitaminas, azúcar y proteínas. La glucosa es un nutriente indispensable para que el ser humano mantenga la vida y fortalezca su organismo. También es la principal fuente de energía del cuerpo humano. El vino contiene 24 tipos de aminoácidos, que son nutrientes indispensables para el cuerpo humano. También hay muchos ácidos orgánicos en el vino, como el ácido de uva, el ácido cítrico, el ácido málico, etc., la mayoría de los cuales provienen del jugo de uva. Pueden mediar eficazmente en los centros nerviosos, relajar los músculos y promover la circulación sanguínea. Son nutrientes indispensables para los trabajadores mentales y manuales. El vino tinto seco también contiene vitaminas como Ve, Vb y VB2, además de minerales como calcio, magnesio, hierro, potasio y sodio. La combinación de minerales y oligoelementos que contiene supera con creces la del agua mineral de mejor calidad. ltP gtEl vino tinto contiene una gran cantidad de ácidos polibásicos, por lo que tiene un excelente efecto en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Ayuda a prevenir enfermedades como la arteriosclerosis y la enfermedad de Alzheimer. También tiene funciones importantes como reducir el riesgo de osteoporosis y "embellecer". Función. En la mente de la gente corriente, disfrutar de la vida siempre parece ir en contra de la salud. El vino nos demuestra que se puede disfrutar tanto de placer como de salud, siempre y cuando no se exceda. En 1992, cuando se produjeron epidemias en Estados Unidos y Canadá, el patólogo C. Ellison señaló: En Francia, la gente suele comer alimentos ricos en grasas. El nivel medio de colesterol de los franceses no es inferior al de otros países, pero provoca la muerte. La tasa de enfermedades cardíacas en Francia es la más baja entre los países industrializados, su tasa de incidencia es sólo el 60% de la de los Estados Unidos. El secreto para vivir más que los Estados Unidos es beber con regularidad. 1. La función de cuidado de la salud del vino 1, mejora el apetito. El color brillante y el cuerpo claro y transparente del vino son agradables a la vista cuando se vierte en una copa, el aroma afrutado y el aroma del vino son picantes; Los taninos del vino son ligeramente astringentes, lo que favorece el apetito. Estos hacen que el cuerpo humano se encuentre en un estado cómodo y feliz, lo que es beneficioso para la salud física y mental. 2. El vino tónico contiene azúcar, aminoácidos, vitaminas y minerales. Estos son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. No requiere predigestión y puede ser absorbido directamente por el organismo. Especialmente para las personas con mala salud, beber regularmente una cantidad adecuada de vino es útil para restaurar la salud. Los fenoles y oligoelementos del vino actúan como oxidantes y pueden impedir el metabolismo del organismo. Las especies reactivas de oxígeno (Ros) son perjudiciales para el cuerpo humano (como el ADN y el ARN de las células) y son uno de los factores que conducen a algunas enfermedades degenerativas, como cataratas, enfermedades cardiovasculares, arteriosclerosis, envejecimiento, etc. Por tanto, beber vino con moderación suele tener el efecto de prevenir el envejecimiento y prolongar la vida. 3. El mejor alimento para acompañar la digestión de proteínas. El vino puede estimular el ácido gástrico para que secrete jugo gástrico. Cada 60-100 g de vino puede aumentar la secreción de jugo gástrico en 120 ml. Los taninos del vino pueden aumentar la contracción de las fibras musculares lisas del sistema muscular intestinal y regular la función del colon. Tiene cierto efecto sobre la colitis. El vino blanco dulce contiene sorbitol, que favorece la digestión y previene el estreñimiento. 4. El efecto de adelgazamiento: El vino tiene el efecto de adelgazar. Cada litro de vino seco contiene 525 calorías, que sólo equivalen a 1/15 de las calorías diarias promedio del cuerpo humano. Después de beber alcohol, el cuerpo humano puede absorberlo y digerirlo directamente y se consumirá por completo en 4 horas sin aumentar de peso. Por lo tanto, las personas que beben vino seco con frecuencia no solo pueden reponer el agua y diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano, sino que también ayudan a perder peso. 5. Efecto diurético En algunos licores, el contenido de tartrato de potasio, sulfato de potasio y óxido de potasio es alto, lo que tiene un efecto diurético, puede prevenir el edema y mantener el equilibrio ácido-base en el cuerpo. 6. Esterilización Hace mucho tiempo que se conoce el efecto bactericida del vino. Por ejemplo, los resfriados son una enfermedad común y las sustancias antibacterianas del vino pueden inhibir los virus de la influenza. El método tradicional consiste en beber una copa de vino caliente o una copa de vino tinto después de calentar, añadir un huevo y remover, es decir, dejar de calentar y beber después de enfriar un poco. Las investigaciones demuestran que el efecto bactericida del vino se debe a las sustancias antibacterianas y bactericidas que contiene. 2. El efecto terapéutico auxiliar del vino en determinadas enfermedades 1. El vino y la prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares ¿Las proantocianidinas del vino pueden estabilizar las fibras de colágeno que forman diversas membranas e inhibir la descarboxilación de la histidina? ,¿evitar? Produce exceso de amoníaco, reduce la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos y previene la arteriosclerosis. Además, existe riesgo de muerte por infartos de proantocianidina. Según la Asociación Estadounidense para la Investigación Médica, los franceses e italianos, que beben vino con bajo contenido de alcohol, tienen las tasas de mortalidad más bajas por enfermedades cardíacas, mientras que los estadounidenses y finlandeses, que beben cada vez menos alcohol, tienen las tasas de mortalidad más altas por enfermedades cardíacas. .
2. Prevenir y tratar la trombosis cerebral: El vino contiene resveratrol, que es una fitoalexina que inhibe la agregación plaquetaria. Eléboro en el vino, que se encuentra en los hollejos de las uvas, ¿es una uva nueva? La glucoglicina contiene aproximadamente 1 microgramo por litro en el vino tinto, pero sólo 0,2 microgramos en el vino blanco. Los experimentos han demostrado que incluso si el vino tinto se diluye 1000 veces, aún puede inhibir eficazmente la agregación plaquetaria, con una tasa de inhibición del 42%, lo que puede reducir la aparición de trombosis cerebral. 3. El vino puede prevenir los cálculos renales. Científicos alemanes descubrieron en una investigación que beber vino con moderación puede prevenir los cálculos renales. Recientemente, científicos médicos del Instituto de Medicina de la Universidad de Munich señalaron que la opinión tradicional de que beber más bebidas puede prevenir los cálculos renales no es científica y es incompleta. Lo más importante es observar qué tipo de bebidas se bebe. A través de observaciones clínicas de 45.000 personas sanas y pacientes, los investigadores confirmaron que las personas que beben regularmente cantidades moderadas de alcohol tienen menos probabilidades de desarrollar cálculos renales. Los investigadores encontraron que las personas que bebían cantidades moderadas de diferentes bebidas tenían diferentes riesgos de desarrollar cálculos renales. Las personas que beben un cuarto de litro de café al día tienen un 65.438.000% menos de riesgo de desarrollar cálculos renales que quienes no tienen este hábito. Los bebedores habituales de té negro tienen un riesgo 14 menor; las personas que beben regularmente tienen menos probabilidades de desarrollar cálculos renales: el riesgo es 36 menor que aquellos que no están acostumbrados a beber 4. El alcohol puede prevenir el cáncer de mama. Los últimos resultados de las pruebas muestran que el vino tiene un fuerte efecto inhibidor sobre el cáncer al alimentarlo con ratones enfermos de cáncer. Investigadores de la Universidad Farmacéutica de Illinois seleccionaron pieles de morera, maní y uva, las que tienen la mayor actividad anticancerígena. Científicos estadounidenses descubrieron recientemente que el vino contiene una sustancia química que puede prevenir el cáncer de mama. Williams dijo en una conferencia de prensa en Washington que han encontrado una sustancia en el vino tinto y blanco que puede proteger contra el cáncer de mama. La sustancia actúa de esta manera porque bloquea el estrógeno, que se ha relacionado con el cáncer de mama. 5. El alcohol puede inhibir la absorción de grasas. Los científicos japoneses han descubierto que el vino tinto puede inhibir la absorción de grasas. Se realizaron experimentos en algunos ratones. Los ratones descubrieron que su absorción intestinal de grasas se ralentizaba después de beber vino durante un período de tiempo, y se llegó a la misma conclusión en ensayos clínicos en humanos. 6. El vino tinto previene la degeneración de la retina. La Universidad de Harvard en Estados Unidos descubrió que el vino tinto puede prevenir la degeneración macular. La degeneración macular es causada por la liberación de moléculas dañinas de oxígeno, que dañan la mácula del cuerpo. El vino, especialmente el tinto, contiene resveratrol, una sustancia que elimina la migración de oxígeno y protege los sentidos visuales de sus efectos nocivos. Los experimentos han confirmado que las personas que beben regularmente una pequeña cantidad de vino tinto tienen un 20% menos de probabilidades de sufrir degeneración macular que aquellas que no beben 7. El vino ayuda a mejorar la memoria. Los resultados experimentales publicados por científicos muestran que beber con moderación puede ayudar a mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje del cerebro. Dos médicos de la Universidad de Milán descubrieron a través de extensos experimentos que beber vino con moderación estimula al cerebro a producir una cierta cantidad de sustancias químicas, que pueden promover la formación de una memoria relacionada con las células nerviosas. Se ha determinado que después de beber alcohol, la producción de alcohol mejora la memoria del cerebro y la capacidad de aprendizaje en comparación con las personas que no beben. Otros médicos han descubierto que los pacientes obesos que beben adecuadamente durante la pérdida de peso mantendrán una gran energía y no se deprimirán con la dieta, lo que provocará una disminución de la memoria. 8. El vino puede prevenir los resfriados. Hasta ahora, el mundo no tiene una buena estrategia contra la influenza, cuyos virus son resistentes a la mayoría de los medicamentos. Pero los estudios han encontrado que las personas que beben vino con regularidad tienen menos probabilidades de resfriarse. Este fenómeno llamó la atención y agregaron vino tinto y blanco y jugo de uva a la solución de cultivo del virus para realizar experimentos. Los resultados muestran que los virus del resfriado común, como el virus del herpes simple y el virus coxsackie, pueden perder su vitalidad en el vino y el jugo de frutas, y el jugo extraído de la piel de la uva tiene el mejor efecto. Los científicos creen que esto se debe a que las uvas contienen compuestos "fenólicos" que pueden formar una fina película en la superficie del virus, dificultando su entrada a las células humanas, logrando así el efecto de prevenir y tratar los resfriados. Debido a que el "fenol" existe principalmente en la piel de las uvas, beber vino caliente cuando se tiene un resfriado puede aliviar los síntomas del resfriado y prevenir los resfriados. Los hechos anteriores muestran que no es exagerado llamar al vino "la bebida más antigua y la medicina más importante que nunca se ha utilizado en toda la historia del mundo".
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