Consejos de cocina para hacer pasteles de luna amarillos con leche

Relleno de natillas: 3 huevos, 30g de azúcar, 20g de leche en polvo, 25g de harina normal, 100ml de leche, 10g de mantequilla. Masa de pastel de luna: 40 g de mantequilla, 20 g de azúcar en polvo, 1 cucharada de miel, 20 g de leche en polvo, 150 g de harina baja en gluten, 1 yema de huevo.

2. Práctica:

(1) Primero haga el relleno de natillas y, mientras congela el relleno de natillas, haga la piel del pastel de luna: agregue el azúcar en polvo a la mantequilla blanda; , batir con batidora eléctrica hasta que quede suave.

(2) Añade la miel y revuelve uniformemente.

(3) Añade la yema de huevo y revuelve uniformemente.

(4) Finalmente agregue la harina baja en gluten y la leche en polvo, revuelva con los palillos hasta formar una consistencia esponjosa y luego amase hasta obtener una masa con las manos, envuélvala en film transparente y refrigere hasta su uso posterior; .

(5)Otros pasos están más detallados en el vídeo.