¿Cuáles son algunas recetas de harina de maíz nutritivas y deliciosas en la vida?
La comida sana y nutritiva son en realidad algunos ingredientes simples, que son las verduras que comemos a menudo y luego las comemos con carne. Esto es suficiente y no es necesario preparar todo tipo de alimentos; Por otro lado, el arroz no se puede cortar, pero te sugiero que lo acompañes con algunos cereales integrales. Los cereales integrales son ricos en fibra dietética y otros nutrientes, ¡y comerlos es especialmente bueno para el cuerpo!
Comer más cereales integrales es bueno para la salud. Te enseñaré cómo hacer harina de maíz. ¡Es nutritiva y deliciosa y gusta a todas las edades! Lo que quiero presentarles hoy es la harina de maíz entre los cereales integrales. Todo el mundo la conoce, ¡pero pocas personas saben cómo hacer cosas con ella! De hecho, hay muchas formas de hacerlo. ¡Hoy te enseñaré dos métodos sencillos!
El primer tipo: bollos al vapor de harina de maíz
Ingredientes que debemos preparar: 100 g de harina de maíz, 70 g de agua hirviendo, dos huevos, 10 g de azúcar, 3 g de levadura en polvo, 180 g de harina, 13 gramos de manteca de cerdo
1. Vierta 100 gramos de harina de maíz en un recipiente, vierta 70 gramos de agua hirviendo, escalde la harina de maíz hasta que esté cocida, para que los bollos al vapor tengan una textura más delicada y luego bata dos; Entra los huevos, revuélvelo primero con los palillos y revuélvelo hasta obtener una masa. Cuando la temperatura baje, agrega 10 gramos de azúcar, 3 gramos de levadura en polvo y 13 gramos de manteca de cerdo. Agárralo uniformemente con las manos y comienza a amasar. Espere hasta que la masa esté completamente amasada. Después de que esté relativamente firme y suave, colóquela en un recipiente para que fermente.
2. amasándola para desinflar la masa mientras amasa, espolvorea un poco de harina mientras amasas, esto hará que quede más fuerte espera hasta que no queden pequeños agujeros de aire en la masa, luego amasa la masa en una tira larga, luego córtala en trozos pequeños; , y amase los trozos pequeños hasta obtener una forma suave. Enrolle todos los ingredientes hasta formar una bola redonda y luego colóquela en una vaporera para que repose.
3. Cuando el volumen de las bolitas se haya duplicado, añade agua fría a la vaporera y cocina los embriones crudos en agua fría durante unos 15 minutos. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, no abras la olla. Tapa la olla todavía y deja que los bollos cocidos al vapor continúen cocinando a fuego lento en la olla durante 5 minutos para evitar que se colapsen.
¡Los bollos al vapor hechos con harina de maíz son más delicados y fragantes que los bollos al vapor comunes!
Tarta de harina de maíz:
Ingredientes que necesitamos preparar: 100g de harina de maíz, 200g de harina, 3g de levadura en polvo, 18g de azúcar, un huevo, una botella de leche, dátiles rojos
p>1. Vierte en un recipiente 100 gramos de harina de maíz, 200 gramos de harina, 3 gramos de levadura en polvo, 18 gramos de azúcar, un huevo y una botella de leche. veces; revuelva la harina y los ingredientes hasta que queden suaves los granos de masa fina y luego déjelos reposar hasta que dupliquen su tamaño.
2. Prepara unos cuantos dátiles rojos, limpia los dátiles rojos y córtalos en partículas más pequeñas con un cuchillo para utilizarlos posteriormente. Una vez fermentada la masa, revuelve continuamente para desinflar la masa y asegurar que entre el aire. Las burbujas en la masa están firmes. Es necesario escurrirlas para que el pastel no se colapse al cocinar al vapor.
3. Unte un poco de aceite dentro del molde para evitar que la masa se pegue a la sartén, luego vierta la masa en el molde. Después de verter, agite el molde para sacudir las burbujas grandes del interior, luego coloque. los dátiles rojos encima y tapar, tapar la olla y dejar reposar la masa durante media hora aproximadamente. En este momento, el volumen de la masa se ha vuelto a duplicar, luego agitar nuevamente para sacudir las burbujas grandes del interior, y finalmente. séllelo con una capa de film transparente; agregue una cantidad adecuada de agua fría a la olla, ponga la masa en la olla y comience a cocinar al vapor durante 45 minutos. Luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Pasado el tiempo, sácalo para desmoldar el bizcocho comido.
Los bizcochos grasos elaborados con harina de maíz son dulces pero no grasosos, fragantes y deliciosos, además de muy nutritivos, ¡están especialmente indicados para personas mayores y niños!