¿Qué son los antioxidantes polifenólicos?
Los antioxidantes polifenólicos incluyen los granos de cacao, el té, la soja, el vino tinto, las verduras y las frutas.
Los polifenoles proporcionan el color y el sabor de las plantas, y aquellas con colores más oscuros o aquellas con colores rojo, morado y amarillo anaranjado contienen la mayor cantidad de polifenoles. Principalmente las protegen de bacterias, venenos y daños ultravioleta. y tienen muchos beneficios para la salud.
Puede mejorar la inmunidad humana, eliminar los radicales libres en el cuerpo, bloquear una serie de reacciones de oxidación, inhibir la oxidación del LDL-C y el crecimiento bacteriano, prevenir el cáncer y la proliferación de células tumorales y bloquear el crecimiento de las células cancerosas. Las enzimas para prevenir la oxidación del ADN y las células pueden inducir el marchitamiento de las células cancerosas y retrasar el envejecimiento. Junto con los antioxidantes vitamina C y vitamina E, pueden mejorar la tasa de utilización y retrasar el envejecimiento del cuerpo humano.
Información ampliada:
1. Antioxidantes de la semilla de uva
Las uvas, ya sea en semillas, piel o pulpa, son ricas en betacaroteno, vitamina C, quercetina. , Cortina, resveratrol antocianinas o proantocianidinas, antocianinas, flavonoides, catequinas, etc., todos pertenecen a la clasificación de los polifenoles. Son antioxidantes eficaces y agentes antimutágenos y mutagénicos, que pueden eliminar los radicales libres en el cuerpo y prevenir los radicales libres causados. por envejecimiento físico, manchas de la edad, células cancerosas, cataratas y enfermedades cardiovasculares.
Las semillas de uva son ricas en OPC y otros antioxidantes con función súper antioxidante, que pueden mejorar los efectos en el cuidado de la salud. El aceite de semilla de uva contiene 0,05 mg/ml de OPC. ¿Qué marca de semillas de uva antioxidantes es buena? Generalmente, las frutas y verduras maduras contienen antocianinas (OPC), un tipo de bioflavonoide, que se destruye durante el proceso de cocción. Se recomienda tomar productos extraídos de forma natural.
2. Antioxidantes Flavonoides
Los flavonoides son compuestos orgánicos polifenólicos. La fuerza de su poder antioxidante depende de su estructura molecular; se encuentran en flores, frutas, vegetales y cortezas. .
Se puede encontrar en plantas, clorofila, flores, cortezas, cáscaras, semillas, como extracto de corteza de pino o de semilla de uva, extracto de hoja de ginkgo, etc. Hay decenas de plantas comestibles naturales; es un antioxidante; , soluble en agua, protege el cuerpo humano de la oxidación y es beneficioso para la actividad plaquetaria y la producción de óxidos de nitrógeno.
Enciclopedia Baidu - Polifenoles