¿Qué sopa tomar en verano para aliviar el calor? ¿Qué sopa tomar en verano para aliviar el calor?

1. Sopa de carne magra de luffa: La luffa tiene efectos de eliminar el calor, enfriar la sangre y desintoxicar, y es rica en vitaminas A, B1 y C. La sopa hecha de esponja vegetal y cerdo es una sopa de belleza común que se difunde entre la gente. La sopa de carne magra de Luffa es una buena sopa que nutre y nutre la piel. Tiene muy pocas calorías y tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor intestinal, aliviar el calor y los problemas, aliviar la tos y reducir la flema. Elaboración: Lavar la lufa, pelarla y cortarla en rodajas semicirculares; lavar el lomo de cerdo y cortarlo en rodajas finas, lavar la cebolla de verdeo y cortarla en rodajas y reservar calentar el aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre; y gajos de cebolla de verdeo, y agregar el caldo y la Sal, luego agregar las rodajas de carne; agregar la lufa y hervir a fuego lento por unos 5 minutos, ponerla en un bol, espolvorear con pimienta blanca y aceite de sésamo y servir.

2. Sopa de tofu de carpa cruciana: La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, favorecer la circulación sanguínea y desbloquear las colaterales, calentar el medio y bajar el qi, y es útil para el bazo. y debilidad estomacal, edema, úlceras, bronquitis, asma y diabetes. Tiene un muy buen efecto nutritivo y terapéutico y el tofu es un alimento tónico, depurador del calor y preservador de la salud, rico en proteínas. Esta sopa es muy sencilla de hacer, es rica en fragancias, rica en nutrientes y ayuda a la digestión. Beber sopa de pescado con regularidad también tiene un efecto de belleza. Método: Limpiar el carpa cruciana, aplicar un poco de sal sobre la panza del pescado, meter dentro unas cebollas y rodajas de jengibre para quitar el olor, poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar la carpa cruciana y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos; agregue las rodajas de jengibre, luego agregue agua, tres cucharadas de vino de cocción, cocine a fuego alto durante 8 minutos corte el tofu en cuadritos y póngalo en la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos; cantidad adecuada de cebolla verde picada y sazonar con sal.

3. Sopa Amarga de Hueso Tubular de Cerdo, Melón y Maíz: El melón amargo tiene un sabor dulce y un carácter suave, nutre la sangre y el hígado, humedece el bazo y los riñones. Es una sopa guisada en verano. Es amargo y fragante. Es un manjar para aliviar el calor del verano y apetecer. También elimina el calor. Tiene el efecto desintoxicante de eliminar el calor, despejar el corazón y mejorar la vista. ¡El charantin del melón amargo se conoce como el "asesino de grasa" y tiene un buen efecto para reducir la grasa y perder peso! Método: Cortar el melón amargo, quitarle la membrana blanca interna y las semillas del melón, blanquearlo en agua hirviendo para quitarle un poco del amargor, lavar y cortar el maíz fresco en rodajas, hervir las costillas de cerdo en una olla con agua hirviendo; sangre y aguas residuales; luego hierva agua en la olla, agregue los huesos de cerdo, agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción, cocine a fuego alto, cocine a fuego lento hasta que los huesos estén crujientes y la sopa espesa, luego agregue el maíz fresco y el melón amargo; agrega sal y un poco de esencia de pollo al gusto.

4. Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo: La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y tiene funciones digestivas, detiene la diarrea, apetecible, quita el calor y nutritiva. Las costillas de cerdo contienen una gran cantidad de proteínas. , colágeno y fosfato cálcico, que son buenos para fortalecer músculos y huesos. Las gruesas costillas y la raíz de loto se mezclan para crear una olla de sopa fresca y espesa. No sólo tiene los efectos de humedecer los intestinos, eliminar el calor y eliminar la flema, enriquecer la sangre y nutrir la piel, sino que también puede fortalecer eficazmente el bazo y el estómago. Método: Lavar las raíces de loto, cortarlas en trozos pequeños con un cuchillo y reservar. Lavar las costillas y reservar. Agregar agua a la olla, agregar rodajas de jengibre y beber la cebolla verde. Después de que hierva el agua, agregar las costillas lavadas. y blanquearlas para quitarles la sangre; enjuagar las costillas blanqueadas con agua limpia, limpiar y controlar el agua, poner suficiente agua en la olla, agregar las rodajas de jengibre y las costillas tapar y hervir hasta que hierva el agua, luego poner a fuego medio-bajo; y cocine a fuego lento durante media hora; agregue la raíz de loto, continúe cocinando a fuego lento durante una hora y sazone con sal antes de retirar de la olla.

5. Sopa de pato viejo con frijol mungo: el frijol mungo tiene un sabor dulce y un carácter fresco. Es una medicina tradicional china utilizada comúnmente por la medicina tradicional china para tratar diversas intoxicaciones por alimentos o medicamentos. Tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, diuresis y tratar la estranguria, desintoxicar y reducir la hinchazón. Es un buen producto para aliviar el calor del verano y aliviar la irritabilidad, eliminar el calor y promover la producción de líquidos. El pato viejo es un buen tónico en verano. No solo es rico en nutrientes, sino que también vive en el agua durante todo el año. Es de naturaleza más fresca y tiene la función de nutrir el yang de los cinco órganos internos, eliminando el calor. fatiga, nutre la sangre y el agua, nutre el estómago y promueve la producción de líquidos. Método: Primero blanquee la carne y luego póngala en la olla. Agregue agua a la olla, lave la cebada, la cáscara de mandarina y los frijoles mungo; el agua, poner todos los ingredientes en la olla, cocinar a fuego alto por 20 minutos, luego cambiar a fuego lento y cocinar 2 horas, agregar sal al gusto.