Preparar fideos fritos y tallarines fritos en casa es fácil y delicioso.

1. Ingredientes: fideos, colza, huevos, brotes de frijol mungo, aceite vegetal, comino en polvo, sal, salsa de soja, pimienta.

2. Lavar los brotes de frijol mungo y la colza y reservar.

3. Poner los fideos en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que estén ligeramente blandos, luego retirar.

4. Hervir los fideos cocidos en agua fría.

5. Después de secar los fideos en agua fría, añade una cucharada de aceite cocido y mezcla bien.

6. Cocine al vapor los fideos mezclados con aceite.

7. Recoger los fideos de aceite al vapor y dejar enfriar.

8. Calentar el aceite en la sartén, añadir los huevos y sofreír hasta que estén dorados.

9. Añade la colza lavada y sofríe.

10. Añade los brotes de frijol mungo y sofríe.

11. Vierta una cucharada de salsa de soja y revuelva uniformemente.

12. Según gusto personal, verter una cucharada de aceite y pimienta, sofreír uniformemente.

13. Echar la cantidad adecuada de aceite y sofreír.

14. Echar un poco de agua y sofreír para evitar que se queme la olla.

15. Añade la cantidad adecuada de sal refinada y un poco de comino en polvo, sofríe uniformemente y sirve.