¿Se pueden comer patatas y zanahorias juntas?
Las zanahorias y las patatas son alimentos convencionales. Los principales componentes de las zanahorias son el caroteno, el almidón y una pequeña cantidad de proteínas, mientras que los principales componentes de las patatas son el almidón, las proteínas y una pequeña cantidad de minerales. No existen componentes mutuos ni reacciones químicas entre los dos alimentos y se pueden comer juntos.
La medicina tradicional china cree que las zanahorias son de sabor dulce y de naturaleza neutra, y tienen los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y mejorar la vista, eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el yang y nutrir. los riñones, aliviando el sarpullido y reduciendo el qi, y aliviando la tos. Es rico en caroteno, tiene un efecto de sudoración leve y sostenido, puede estimular el metabolismo de la piel, promover la circulación sanguínea, haciendo que la piel sea flexible, suave y rosada, y tiene el efecto de embellecer la piel. Las patatas son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden nutrir el bazo y el qi, aliviar el dolor y el estreñimiento. Comerlos juntos puede fortalecer el bazo y el estómago.
Por ejemplo, patatas salteadas con zanahoria:
Ingredientes: una zanahoria, una patata, ajo, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite vegetal y sal.
1. Pelar y cortar las patatas, pelar y cortar las zanahorias, picar los ajos y reservar.
2. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Sofríe las rodajas de zanahoria durante un minuto.
3. Añade las patatas chips y sofríe. Tenga cuidado de no quemar la olla. Puedes agregar una pequeña cantidad de agua.
4. Una vez cocidas las zanahorias y las patatas, añade sal y glutamato monosódico al gusto, sofríe uniformemente y sirve.