Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué clase de pez es ese con una cabeza larga y ocho bigotes en la boca?

¿Qué clase de pez es ese con una cabeza larga y ocho bigotes en la boca?

Este pescado es igual que el bagre. Hay muchas especies, incluido el bagre (bagre autóctono), el bagre bocazas, el bagre barbudo (bagre de estanque) y el bagre barbudo (bagre barbudo egipcio).

Bagre, Reino Animalia - Phylum Chordata - Subfamilia Chordata - Género Actiniformes - Orden Siluriformes - Silidae - Género Bagre - Especies de bagre. Hay ***4 barbas en la boca, largas arriba y cortas abajo. Son carnívoros, en su mayoría salvajes, y no tienen altos requisitos de calidad del agua. Se pueden cultivar artificialmente. El crecimiento es más rápido y algunas variedades pueden alcanzar tamaños muy grandes.

El bagre tiene cabeza plana y dura, hueso occipital ancho, cuerpo esbelto, parte anterior cilíndrica, parte posterior plana, cabeza ancha y plana, superficie del cuerpo lisa y sin escamas, boca ligeramente baja, mandíbula superior, mandíbula inferior. y arado Hay dientes densamente empaquetados en el hueso, formando un cinturón dental. Hay 4 pares de tentáculos bien desarrollados, con líneas laterales obvias y rectas, pero los ojos son pequeños.

La aleta dorsal es muy larga, representa aproximadamente 2/3 de la longitud del cuerpo. La aleta anal también es muy larga, no tiene espinas duras y no está conectada a la aleta caudal. Las aletas pectorales son cortas y redondas con espinas bien desarrolladas, que sirven para defenderse de los enemigos y apoyar el movimiento. Los lados de las aletas pectorales son generalmente de color marrón grisáceo con muchas manchas rayadas de color blanco grisáceo y manchas negras. El abdomen es blanco, y las aletas dorsal y pélvica están particularmente extendidas, terminando en la base de la aleta caudal, que es circular y en forma de abanico. El cuerpo es de color marrón negruzco; el abdomen es muy claro.

La carne es tierna y deliciosa, rica en nutrientes y tiene cierto valor medicinal. Tiene los efectos de nutrir la sangre, nutrir los riñones, regular el cuerpo y nutrir el yin, por lo que se considera un buen producto nutritivo. Es un pescado comestible común en el sur de China y una especie importante exportada a Hong Kong y Macao. .

En China, se distribuye desde la isla de Hainan en el sur hasta el curso medio y bajo del río Yangtze, desde Yunnan en el oeste hasta la provincia de Taiwán en el este. Es un pequeño pez subtropical que habita en el fondo. A menudo habita en ríos llenos de maleza y vive en cuevas o lugares oscuros, estanques, acequias y arrozales pantanosos en zonas tropicales.