Cómo cocinar sopa de frijol mungo en verano para reducir el calor

Los frijoles mungo tienen el efecto de desintoxicar y limpiar el corazón. Por eso, a mucha gente le gusta cocinar sopa de frijol mungo en casa en verano, pero el tiempo de cocción es muy particular.

Si quieres aliviar el calor, hiérvela unos 10 minutos y bebe la sopa clara, si quieres desintoxicarte, necesitas hervirla por mucho tiempo, y lo mejor es comerla; frijoles juntos.

El efecto de eliminación del calor del frijol mungo reside en la piel y el efecto desintoxicante reside en la pulpa del frijol. Entonces, si solo quieres combatir el calor, lava los frijoles mungo cuando prepares la sopa y cocínalos a fuego alto durante unos 10 minutos. Tenga cuidado de no cocinarlo por mucho tiempo. La sopa cocinada de esta manera queda verde y clara. No es necesario comer frijoles juntos al beber, lo que puede lograr un buen efecto de verano.

Si es para quitar el calor y desintoxicar lo mejor es cocinar las alubias. Este tipo de sopa de frijol mungo tiene un color turbio y un efecto de alivio del calor deficiente, pero tiene fuertes efectos desintoxicantes y de eliminación del calor.

Los frijoles mungo son de naturaleza fría y las personas con deficiencia de bazo y estómago, deficiencia de riñón y dolor lumbar no deberían comer más.

Método 1:

Lavar los frijoles mungos, escurrirlos, verterlos en una olla y añadir agua hirviendo. La cantidad de agua hirviendo debe ser inferior a 2 cm. Después de hervir, use fuego medio. Cuando el agua esté a punto de hervir hasta secarse (cuidado de que no se pegue a la olla), agrega una gran cantidad de agua hirviendo, tapa la olla y continúa cocinando por 20 minutos. Los frijoles mungo están crujientes y podridos y la sopa está verde.

Método 2:

Lavar los frijoles mungo, remojarlos en agua hirviendo durante 20 minutos, sacarlos y ponerlos en la olla, luego agregar suficiente agua fría y cocinar durante 40 minutos.

Método 3:

Lavar los frijoles mungo, ponerlos en un termo, verter agua hirviendo y tapar. Después de 3 a 4 horas, las partículas de frijol mungo se vuelven más grandes y suaves, y luego se cocinan en la olla, es fácil cocinar frijoles mungo en poco tiempo.

Método 4:

Lavar y secar los frijoles mungo recogidos, sofreírlos en una olla de hierro durante unos 10 minutos y luego cocinarlos nuevamente. Las judías verdes se cocinarán pronto.

Método 5:

Lavar los frijoles mungo y ponerlos en remojo en agua hirviendo durante 10 minutos. Después de enfriar, poner los frijoles mungo en el congelador, congelar durante 4 horas, sacarlos y cocinarlos. Los frijoles mungo pronto estarán crujientes.