¿Cuál es la comida especial de barbacoa en tu ciudad natal?
1. Brochetas de cordero. Los kebabs de cordero son siempre la esencia de la barbacoa, especialmente el cordero graso y magro, que sabe muy bien, y este tipo de carne básicamente no necesita ser condimentada, solo agrega más sal y sabe bien. Las favoritas del editor son las brochetas de sauce rojo, una brocheta de cordero vale dos brochetas de brochetas de cordero normales.
2. Calamares a la plancha. No calamares chisporroteantes, sino calamares a la parrilla. En mi opinión, los calamares a la parrilla son mucho más deliciosos que los calamares chisporroteantes, porque los calamares a la parrilla eliminan el sabor ahumado del marisco y, con varios condimentos, son muy cómodos de comer y pueden considerarse un plato duro en la barbacoa.
3. Champiñones enoki a la plancha. El hongo Enoki es un vegetal saludable con una cubierta suave, un mango crujiente, una rica nutrición y un sabor único. Se puede consumir crudo o enlatado.
4. Los champiñones Flammulina enoki se pueden asar en papel de aluminio, en brochetas, hornear directamente en el horno o en sopa. Son deliciosos y fragantes.
5. Gluten asado. El gluten es un alimento de textura muy blanda y se suele consumir en salteados. Sólo salteando se puede conseguir el buen sabor del gluten. Lo mismo ocurre con el gluten para tostar. Al asarlo a alta temperatura sobre fuego de carbón, la piel del gluten se puede tensar rápidamente y la textura final es crujiente por fuera y tierna por dentro. Espolvoreado con comino o chile en polvo, es absolutamente delicioso.
6. Rollitos de tortitas de cebolla verde.
Los alimentos elaborados a base de harina de maíz, harina de trigo, huevos de gallinas camperas y cebolletas son alimentos tradicionales aquí.
Para comerlo, lava las cebolletas, sumérgelas en salsa dulce y enróllalas con tortitas recién horneadas. El sabor es picante y tiene sabor a salsa dulce.
Ingredientes principales: harina de maíz y harina de trigo. Accesorios: Los condimentos para huevos de gallinas camperas incluyen aceite de maní, sal, salsa amarilla, aceite de sésamo y pasta de sésamo.
Método de elaboración
1. Mezclar 150g de harina de maíz fina y 50g de harina, añadir un poco de sal y mezclar bien.
2. Mezclar la harina de maíz y la harina blanca con agua hasta formar una masa y mezclar bien durante una hora. Cuando la bandeja para hornear eléctrica esté caliente, frótela con aceite, vierta una cucharada de masa sobre ella y use una espátula para esparcir la masa uniformemente.
3. Enrolla ligeramente la tortita y luego dale la vuelta, luego sácala y cúbrela con una cortina para su uso posterior. Básicamente se puede hornear uno cada minuto.
4. Mezclar la salsa amarilla y la pasta de sésamo con el aceite de sésamo, los huevos camperos, la cebolleta picada y la sal, y cubrir los huevos con aceite de maní.
5. Unte primero la salsa sobre la piel del panqueque, luego agregue la cebolla verde rallada, espolvoree con huevos, enróllelo y disfrute.
6. Cuando se come en verano, se puede acompañar con gachas de frijol mungo y guarniciones. Este rápido, sencillo, delicioso y nutritivo "Panqueque Shandong enrollado con cebolleta" está listo.