¿Cómo pelar gambas frescas?

1. Pellizque la cabeza de los camarones con una mano, pellizque la cola de los camarones con la otra y empuje la cabeza de los camarones hacia adelante y hacia atrás. Saque los camarones con firmeza.

2. Pellizca la cabeza de la gamba con una mano y la cola con la otra, y saca el cuerpo de la gamba. Usa palillos para sacar los camarones.

Los nuevos camarones de frente cuchillo Penaeus, comúnmente conocidos como camarones de arena y camarones de barro, pertenecen a la clase Crustacea, Decapoda, Penaeidae y a la clase Neopenaeus. Penaeus monodon se distribuye principalmente a lo largo de las costas de Fujian, provincia de Taiwán, Guangdong y Guangxi, China. Tiene un sabor delicioso y un alto valor económico. Debido a que Penaeus monodon tiene una fuerte tolerancia a la baja sal, la alta temperatura del agua y el bajo oxígeno disuelto, puede sobrevivir durante mucho tiempo después de salir del agua, lo que lo hace adecuado para la agricultura comercial.