¿Cómo fijar el precio del té con leche?
Si empiezas un proyecto pero no has decidido cuánto debería costar el producto, ¿qué problemas encontrarás al final? Soy un tonto. Porque el precio determina el costo de pago para los consumidores. Los grupos de clientes con un precio unitario de 200 y 50 son completamente diferentes. Entonces, el precio es una división de clases.
¿Qué es la división? Define quién es tu base de clientes, en qué áreas compites y qué tan grande es tu participación de mercado. Al mismo tiempo, el precio determina toda la cadena de valor. Qué tipo de productos, equipos, servicios, entorno, marketing y otros recursos se requieren para diferentes precios.
Al mismo tiempo, el precio determina los ingresos y beneficios de la empresa y representa toda la cadena de intereses de la empresa. Incluyendo los intereses de clientes, empleados, proveedores, propietarios, accionistas e inversores.
Sin precios razonables, no se puede formar un ciclo cerrado de ganancias saludable. Sin beneficios de ciclo cerrado, ¿qué bonificaciones y beneficios pueden ofrecer las empresas a sus empleados? ¿Cómo desarrollar y retener talentos? ¿Qué se invierte en el desarrollo de productos? ¿Qué pasa con el marketing? Luego hable sobre construcción de marca y modelo de negocio.
Así que el precio no era bueno y básicamente lo descartaron.
Entonces, ¿qué factores se deben considerar al fijar el precio y qué se debe hacer? Este es el enfoque del que vamos a hablar hoy y se aplica a todos los ámbitos de la vida. Espero que todos presten atención~
¿Qué factores se deben considerar al fijar el precio?
Por ejemplo, las estrategias de precios de Heytea y Yihetang.
El primer paso en la fijación de precios es analizar todo el mercado. Hoy en día, a los consumidores les encanta beber té con leche y cada vez hay más tiendas de té con leche en el mercado. Esto es tanto una ventaja como una desventaja para las tiendas de té con leche.
También depende del nivel de consumo en la ciudad o suburbios. Los precios son completamente diferentes en las grandes ciudades y en los pueblos pequeños.
Los precios bajos en las grandes ciudades hacen que la gente se sienta poco saludable y no lujosa, mientras que los precios altos en las ciudades pequeñas solo se pueden consumir ocasionalmente, incluso si todos quieren comprar. Por lo tanto, debe tener una comprensión básica y una comprensión del gran mercado antes de fijar precios.
Los diferentes grupos tienen diferente poder adquisitivo y diferente búsqueda de bienes. Es posible que los estudiantes no puedan permitirse el lujo de un té con leche más caro, pero los trabajadores administrativos aceptarán mucho más el precio del té con leche.
Analizar el posicionamiento de las tiendas de té con leche. La calidad de la tienda de té con leche también afecta la calidad y el precio del té con leche.
Si abre una pequeña tienda de té con leche y la decoración y el servicio son relativamente pobres, entonces no importa qué tan bueno sea su té con leche, no importa cuán alto sea el precio, no hará que la gente se sienta bien. , sólo dará a la gente la sensación de un rendimiento de bajo coste. Por tanto, el gusto de la tienda también determina el precio. ¡La mejor opción es elegir el precio que se adapte a tu tienda de té con leche!
¡Aquí están los ejemplos de precios de las conocidas marcas “Hitea” y “Yihetang” en la industria del té!
Precio de los productos de té Xi
Ingrese al mercado con precios altos y entre en la mente de los consumidores a través de buenas ventas.
El precio del té de Xi oscila entre 20 y 30 yuanes, un poco más que el té con leche normal, pero, por otro lado, es demasiado picante para llevarlo a la calle.
La popularidad de las rebajas es como la diferenciación del té. A Tea le gusta aprovechar la vacante de los "precios altísimos" y se ha creado apodos entrelazados basados en las ventas calientes como diferenciación.
Por ejemplo, partiendo de las técnicas de producción tradicionales, se añaden factores innovadores como las nístulas de queso y el polvo de matcha. También ofrece productos bajos en grasas y azúcares y lanza nuevos productos populares, como té de frutas de temporada.
Además, HeyTea tiene su propia base de cultivo y continúa realizando investigación y desarrollo sobre proporciones de té y técnicas de producción para garantizar el sabor único de la marca.
Y rápidamente abrió tiendas en centros comerciales de primer nivel en Shanghai, Beijing, Hangzhou y otros lugares para moldear el temperamento de su propia marca de primer nivel y ocupar las alturas dominantes en las mentes de los usuarios.
Para atraer a diferentes tipos de consumidores, Heytea también ha diversificado y mejorado sus tiendas. Las tiendas se dividen en tiendas de oro negro, tiendas rosas y tiendas estándar según los estilos de decoración. El propósito es servir bien a las usuarias y mejorar su atractivo para los consumidores masculinos.
Al mismo tiempo, la ubicación de la tienda de té con leche también es muy particular. Se intentará abrirla junto a las tiendas Prada y Starbucks para formar una marca de calidad en la mente de los consumidores y aumentar su popularidad. .
Basado en este tipo de consumo, si una taza de té puede satisfacer las necesidades de dichos consumidores en términos de apariencia, sabor, sabor, etc., junto con la creación de diseño y experiencia de consumo, Se venderá al mismo precio. No hay problema.
No hace falta decir que el éxito actual de Heytea según la estrategia de precios, Heytea en realidad ha posicionado a su grupo objetivo a través de sus propios precios de productos, por lo que básicamente el desarrollo de productos y la construcción de marca detrás de esto giran en torno a esto. realizado por un grupo de personas.
Para el propietario de una tienda de té, si no sabe cuánto debería valer su té, puede mirar a cuánto se venden algunas tiendas de té a su alrededor. Porque te han dicho qué precio aceptarán generalmente tus clientes. Esto es un retroceso.
Precios de productos Yihetang
Los precios bajos rodean a las universidades y rápidamente se dan cuenta de la fisión de las tiendas.
Cuando mencionas Yihetang, piensas en la explosión de su marca: la leche tostada. Una leche tostada se puede vender con un 30% de descuento, ¡es increíble! Respecto al Yihetang, hay dos etiquetas especiales: una es universitaria y la otra es leche tostada.
Tang Yi es una empresa especializada en leche para hornear, ubicada cerca de las principales universidades. En unos pocos años había 2.000 tiendas y ahora es una marca de té muy conocida en China.
La selección de ubicación básica de Tang Yi comienza desde la escuela, enfocándose en ciudades de nivel 345. Sus objetivos son universidades con más de 500 estudiantes y escuelas secundarias clave con alrededor de 3.000 estudiantes.
Por supuesto, ahora hemos empezado por las calles peatonales, los centros comerciales y las tiendas de la ciudad. También se está trasladando paulatinamente a las zonas centrales de ciudades de primer y segundo nivel. La estrategia adoptada por la marca es rodear las ciudades de zonas rurales.
La razón por la que Tang Yi puede desarrollarse rápidamente no es solo esta taza de leche tostada con memoria, sino también su posicionamiento preciso de precios. Debido a que el grupo de clientes objetivo son los estudiantes, una taza de leche tostada que cuesta más de 3 yuanes cuesta sólo 6 yuanes.
Si el precio de esta leche tostada es de 9 yuanes, son 12 yuanes. Se estima que hoy no habrá Palacio de Verano.
Por lo tanto, es inevitable que Yihetang consiga que muchos consumidores jóvenes o grupos de estudiantes estén dispuestos a pagar. Después de todo, ¿a quién no le encanta el buen té, barato y delicioso?
¿Cómo se cotizan los productos?
Uso inteligente de seis "métodos de fijación de precios"
Conocemos la importancia del precio y los factores que lo determinan.
El factor clave, ¿cómo se debe fijar el precio?
En cuanto a cómo fijar el precio de los productos, ¡puedes utilizar hábilmente estos seis "métodos de fijación de precios"!
1. Escala del "método de fijación de precios halo"
2. Principales canales de adquisición de costos
3. .
4. Utilice inteligentemente incentivos de precios digitales
5. Utilice el método de precios de coeficientes para innovar.
6. Método de fijación de precios por calidad del beneficio bruto
▲ Escala de "precios Halo"
Algunos propietarios de restaurantes inteligentes suelen utilizar el método eficaz.
¿Qué es el "precio halo"? A continuación se utiliza un ejemplo práctico para ilustrar.
Debido a la caída en el consumo del mercado, la industria de catering de Guangzhou planeó una vez una nueva campaña de “una taza de té con leche por 1 yuan”, que permitió a algunas empresas probar los beneficios. Puedes tomar una taza de té con leche por 1 yuan, lo cual es realmente una sorpresa. Es muy barato.
Permitir que los clientes amen la casa y crear una impresión general favorable de los bajos precios de los productos de la tienda, promoviendo así la mejora continua de la reputación de la tienda y de los clientes.
Debido a que se basa en la "integridad", ha establecido una buena reputación para la tienda, y la reputación le ha reportado mayores ganancias, logrando el efecto de obtener grandes ganancias de las pérdidas.
Según los propietarios de estas tiendas de té, no son muy famosas y su facturación mensual es de sólo unos 70.000 yuanes. Sin embargo, desde que hizo este tipo de negocio "que genera pérdidas", la tienda repentinamente "perdió" su reputación y el número de clientes se disparó. En su punto máximo, la facturación mensual alcanzó cientos de miles de yuanes.
Esto realmente se puede describir como "consíguelo barato y véndelo bien".
▲Principales canales de adquisición de costos
El método de fijación de precios se basa en el costo de la materia prima y el costo de mano de obra directa del producto, y encuentra el margen de beneficio de otros costos a partir de la "cuenta de resultados". " para calcular el precio de venta del producto:
El precio de venta del producto = (costo de materia prima del producto y costo de mano de obra directa)/1-(tasa de ganancia de costo de materia no prima y mano de obra directa)
Si puede ser adecuado Reducir los costes laborales y los precios serán más razonables.
Ejemplo: una taza de té de burbujas de azúcar moreno tiene un costo de materia prima de 3 yuanes y un costo de mano de obra directa de 1 yuan. Si la suma de la "tasa de costos de materia no prima y mano de obra directa" y la "tasa de ganancia" del "estado de resultados" financiero es del 40%, entonces el precio de esta taza de té de burbujas de azúcar moreno es: P = (3 1) /(1-40 %) alrededor de 6,67 yuanes.
▲El olor del mercado del método de fijación de precios integral de costos, cantidades y ganancias
El método de fijación de precios de análisis integral de costos, cantidades y ganancias se basa en el costo, las ventas y las ganancias requisitos del producto.
Este método clasifica todos los productos que ofrece una tienda en función de las ventas y el costo.
Cada producto se puede clasificar en una de las siguientes dos categorías:
(1) alto volumen de ventas, alto costo o alto volumen de ventas, bajo costo;
(2) Bajas ventas y altos costos o bajas ventas y bajos costos.
El segundo producto (es decir, alto volumen de ventas y bajo coste) es el más fácil de ganar dinero. Pero en la operación real, hay dos tipos de productos de bebidas de té que se venden por separado. La clave es el sentido de mercado del operador.
Al elegir cualquier método, se debe considerar de manera integral la relación entre la demanda de los usuarios (representada por el volumen de ventas) y el costo y la ganancia de la tienda. Cuanto mayor sea el costo, mayor será la ganancia bruta; Cuanto mayor sea el volumen de ventas, menor será el beneficio bruto.
El precio del producto también depende del precio de equilibrio del mercado. Si tu precio es superior al precio de mercado ahuyentará a los clientes, por el contrario, tu tienda atraerá clientes, pero si es muy inferior al precio de mercado, también perderás dinero.
Por tanto, a la hora de fijar el precio, podemos clasificar los productos y, tras una investigación, análisis o estimación, combinar los factores anteriores y añadir un beneficio bruto adecuado.
▲Uso inteligente de incentivos de precios digitales
Como tienda de té con leche, el precio del producto debe ser aceptable para los usuarios y consumidores, y el "precio bajo" es el arma mágica para ganar. Especialmente para las pequeñas tiendas, lo "barato" es el arma mágica para la rentabilidad.
Hay una verdad que debe entenderse en el precio de los productos: 50 yuanes no es tan bueno como 48 yuanes, y 100 yuanes no es tan bueno como 98 yuanes. Porque en la mente de los usuarios aún se puede cambiar dinero y se sentirán más felices.
El precio inteligente hace que los clientes se sientan "muy asequibles". Este es un tema digno de estudio por parte de todos los jefes.
A la hora de utilizar cifras de precios, también debes prestar atención a si son auspiciosas o no, para no causar disgusto a los clientes. En la mente de la gente, el "6" y el "8" se consideran números de la suerte, mientras que el "4" se considera un número de mala suerte.
Después de todo, los ricos son sólo un grupo pequeño y la mayoría de la gente quiere disfrutar de productos de alta calidad y bajo precio.
▲Innovar con el método de fijación de precios por coeficiente
El método de fijación de precios por coeficientes consiste en multiplicar el costo de la materia prima del producto por el coeficiente de precio, que es el precio de venta del producto. Y la innovación significa seguir la tendencia.
El coeficiente de precio es el recíproco de la tasa de coste del producto planificado: si el margen de beneficio de la preparación del producto por parte del operador se fija en el 40%, entonces el coeficiente de precio es 1/40%, que es 2,5.
Por ejemplo, supongamos que el coste de una taza de té con leche y yema de huevo salado es de 2,00 yuanes y que el margen de beneficio del producto se fija en el 40%. Entonces el precio de venta debería ser =2/40%=2×2,5=5 yuanes.
Este método de fijación de precios es un método empírico basado en costes y es relativamente sencillo de utilizar. Pero un problema es que los operadores deben evitar confiar demasiado en su propia experiencia.
Debido a que el operador del margen de beneficio del producto se basa en su propia experiencia y puede no reflejar completamente la situación del mercado, la clave es seguir la tendencia.
▲La calidad del método de fijación de precios del margen de beneficio bruto
Precio de venta del producto = costo de compra del producto/(1 deducción del margen de beneficio bruto)
O: ventas del producto precio = costo de compra del producto (por eso también se le llama costo margen de beneficio bruto). Además, el margen de beneficio bruto deducido = más margen de beneficio bruto / (1 más margen de beneficio bruto).
El “costo del producto” aquí se refiere al costo total de las materias primas, ingredientes y condimentos del producto.
Una desventaja es que debido a que el operador agrega una cantidad igual de ganancia bruta a cada producto, el precio de los productos de alto costo es bajo, mientras que el precio de los productos de bajo costo es alto. Trabajar la calidad es una forma eficaz de evitar esta deficiencia.
Por ejemplo, si el costo de una naranja dominante es de 5 yuanes, el costo de los ingredientes y condimentos es de 1 yuan y el margen de beneficio bruto es del 40%, entonces el precio de venta es:
El precio de venta = (5 1)/(1-40%) es aproximadamente igual a 10 (yuanes).
Si sólo existe un margen de beneficio bruto exacto, los productos suministrados no pueden proporcionar garantía de calidad y no son rentables. La razón es que los clientes de hoy no sólo son exigentes sino también calculadores.
Las empresas que no saben cómo fijar precios tal vez deseen utilizar hábilmente estas seis estrategias de precios para que sus tiendas tengan precios razonables.
Resumen de comidas simples internacionales
El objetivo final de cualquier operación de restaurante es la facturación, por lo que es particularmente importante establecer el nivel de consumo general y el precio de cada bebida.
En cuanto al tema de los precios, todo el mundo debe prestarle atención y no fijar los precios a ciegas.
Los propietarios de negocios que no saben cómo fijar precios pueden utilizar los seis métodos de fijación de precios presentados anteriormente, o pueden buscar tiendas en la misma ubicación y en el mismo nivel de posicionamiento para ver cuáles son sus precios (esto es razonamiento inverso) Ley). En comparación con los productos de la serie y otras tiendas, se recomienda que sea igual o ligeramente inferior como avance.
El precio de los nuevos productos debe basarse en la aceptación del consumidor. Además, debemos llevar una contabilidad de costes rigurosa. Tengo que saber exactamente cuántas tazas voy a vender al final del día para alcanzar el punto de equilibrio. De lo contrario, si abres una tienda al azar, terminarás sin nada.
Preguntas y respuestas relacionadas: ¿Cuál es el precio de una tienda de té con leche1? Fijación de precios de costo: según el precio establecido, elimine las ganancias y otros costos (alquiler, agua y electricidad) que haya reservado, calcule el costo del producto y ajuste la fórmula y la capacidad de producción según los resultados del cálculo final. Antes de iniciar oficialmente su negocio, es necesario y preciso calcular los costos. Todos los precios deben basarse en el costo de la tienda, con un precio porcentual basado en sus propias circunstancias para adaptarse mejor a los niveles de consumo en la tienda. Fijar precios demasiado altos o demasiado bajos sin el costo del producto no es científico.
2. Comparación de precios de la competencia. Cuando analizamos las estrategias de precios de los competidores, necesitamos principalmente estudiar el nivel general de precios de los competidores, los diferentes estándares de precios de cada producto segmentado, el posicionamiento de los precios, la frecuencia e intensidad de los ajustes de precios y la relación entre el precio de compra, el precio minorista y precio de liquidación. Reembolsos y más. Luego, establezca su propio precio basándose en los precios de sus competidores.
3. Precio nivelado. Antes de abrir una tienda, primero verifique los precios de varios productos en tiendas similares a su alrededor. Su precio debe ser consistente con el de ellos, ni demasiado alto ni demasiado bajo, y debe ser consistente con el grado de su decoración y su ubicación. Por ejemplo, si su tienda de té con leche está ubicada en el centro de un centro comercial, el precio será más alto, consistente con la identidad del centro comercial, y se verá más exclusivo, por lo que las personas que compren aquí naturalmente lo comprarán; Las tiendas que dan a la calle o al lado de escuelas tendrán precios más bajos, tan altos que nadie podrá permitírselo, y el precio deberá ser acorde con la ubicación y la identidad del consumidor.