Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la diferencia entre el bagre y el bagre nativo?

¿Cuál es la diferencia entre el bagre y el bagre nativo?

El bagre bocazas es más grande que el bagre nativo, que tiene manchas y es más pequeño. El bagre del sur es más grande y puede crecer hasta 60 kilogramos, generalmente más de 2 kilogramos. La superficie del cuerpo es de color gris oscuro con algunas manchas en la superficie del cuerpo.

Bagre:

Distribuido básicamente en el sur del río Yangtsé, es un pez económico. Debido a su rápido crecimiento, la mayoría de ellos se utilizan como pescado de piscifactoría y se suministran al mercado. Por tanto, los bagres que se compran en el mercado son básicamente de esta variedad.

Bagre:

El bagre se distribuye por todo el país. La mayor parte de lo que capturan los pescadores del norte son bagres nativos, que generalmente son de tamaño pequeño, desde 6 taeles hasta 1,5 kilogramos, con un máximo de 5 a 6 kilogramos.