¿Cómo se llama la verdura silvestre que más se come en el campo?

Para mí, nacida en los años 80, comer verduras silvestres es una rutina diaria. Incluso si no los como durante unos días, me siento mal y siento que me falta algo. Probablemente crecí alimentándome con vegetales silvestres y me acostumbré al sabor de la naturaleza.

Bolsa de pastor La bolsa de pastor es la verdura silvestre que más se consume. Bolsa de pastor La bolsa de pastor se puede comer dos veces al año. A principios de la primavera, mientras el suelo se derrite, puedes ir a la presa a buscar bolsas de pastor que crecen con el viento. En ese momento, los ancianos del campo describían la bolsa de pastor como: se puede comer viva incluso si se muere.

Después de desenterrar la bolsa del pastor a principios de primavera, la comemos junto con otras verduras. Al fin y al cabo, a principios de primavera hay muy pocas bolsas de pastor, por lo que son especialmente deliciosas. Agregar cabezas de repollo al bolso del pastor y luego cortarlas en bolas de masa para hacer bolas de masa es una forma favorita de los agricultores. El toque de bolsa de pastor realza instantáneamente la delicia de la col china.

Cuando la brisa primaveral se calienta gradualmente y hay cada vez más bolsas de pastor, podemos sacar la bolsa de pastor y comerla abiertamente, comer bolsa de pastor frita con huevos, olla caliente con bolsa de pastor, bollos al vapor. con bolsa de pastor, empanadillas con bolsa de pastor, tartas con bolsa de pastor...

Sin saberlo, la bolsa de pastor se ha convertido en una verdura silvestre que espero con ansias en mi vida. Debo decir: la bolsa de pastor es mi favorita de todas las verduras, ya sean cultivadas o silvestres.

Además de la bolsa de pastor, me gusta especialmente el espino, que es una hortaliza silvestre que crece en las laderas. En el pasado, las montañas estaban llenas de vegetales silvestres. Recuerdo que antes de casarnos, mis amigos y yo íbamos a las montañas a recoger espinos. En aquella época encontramos un buen espino, y lo encontrábamos en abundancia. En otoño, los aldeanos cortan los viejos tallos de espino cuando van a las montañas a recoger hierba, por lo que son hortalizas silvestres que crecen la próxima primavera.

Desafortunadamente, los espinos casi han desaparecido. Algunos dicen que hemos sido eliminados por nosotros. De hecho, la verdadera razón es que nadie va a las montañas a cortar pasto. No pueden sobrevivir a la invasión de las malas hierbas y los vegetales silvestres los matan.

El espino no se come tan bien como la bolsa de pastor. Mi favorito son los bollos de espino al vapor. Estos buenos espinos deben ser procesados ​​por personas experimentadas antes de poder comerlos. Es necesario hervirlo en agua caliente y remojarlo en agua fría para hacer bollos deliciosos. En el hotel, el espino es un plato local famoso: el espino frío.

Los dos tipos de vegetales silvestres anteriores son mis favoritos. También seguirán las verduras silvestres. Primero vino la bolsa de pastor y las verduras amargas, luego la col morada y el wonton, luego el espino, luego el diente de león y la col gris. Mientras estemos dispuestos a comer, las verduras silvestres se pueden comer hasta finales de otoño. Incluso guardamos verduras silvestres en el congelador y las sacamos para probarlas con antelación durante el Festival de Primavera.