La pasta de camarones que se compra en el mercado es muy salada. ¿Cómo hacer que la pasta de camarones sea más fragante pero no salada?

Materiales de preparación: 30 g de pasta de camarones, 4 huevos, 5 g de azúcar, 10 g de cebollas verdes, 2 chiles secos, 3 g de jengibre, 1 g de pimienta blanca, 10 g de pimiento verde, 2 g de pimienta de Sichuan, 2 g de anís, 20 g de aceite, 5 g de vino para cocinar.

Pasos de elaboración:

1. Batir dos huevos en un bol y verter dos cucharadas de pasta salada de gambas.

2. Añade el azúcar, la pimienta blanca y el vino de cocción.

3. Remueve uniformemente con un batidor.

4. Picar la cebolla, el jengibre y el pimiento verde.

5. Agrega los granos de pimienta anisada a la olla, sofríe hasta que estén fragantes, luego retira y agrega los chiles secos y el jengibre.

6. Después de freír, añadir la cebolla verde picada, añadir la pasta de gambas revuelta y sofreír hasta que cambie de color.

7. Por último añade el pimiento verde y ya está listo un delicioso plato de pasta de gambas fritas. Puedes hacer panqueques o saltear.