Cómo hacer y comer patas de pulpo grandes.

1. Lavar los pimientos verdes y la cebolla y cortarlos en trozos.

2. Lavar las patas de pulpo y cortarlas en rodajas finas.

3. Añade a las patas de pulpo la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, almidón, clara de huevo y salsa de ostras, mezcla bien y deja marinar durante 15 minutos.

4. Poner aceite en la olla, sofreír los granos de pimienta a fuego lento, luego añadir las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Cambiamos el fuego, añadimos el pimiento verde, la cebolla de verdeo y el pimiento rojo y sofreímos.

6. Añade la cantidad adecuada de sal, vinagre y azúcar y sofríe uniformemente.

7. Por último, verter las patas de pulpo marinadas, añadir la cantidad adecuada de pasta de judías y sofreír uniformemente.