¿Cuáles son las atracciones famosas de Chipre? ¿Cuáles son los platos tradicionales de Chipre?

Paphos

Paphos está situada en el suroeste de Chipre y es una gran ciudad costera histórica y mítica en Chipre. Bienvenidos al lugar donde apareció Afrodita y donde los micénicos construyeron un templo en su honor en el siglo XII a.C. Por eso, una gran ciudad en la bahía en el suroeste de Chipre se llama "Cupid's Resort".

El mar en Paphos es agitado, con acantilados escarpados y grupos de rocas gigantes retorcidas que se elevan hacia las nubes. Algunas son como estalactitas que atraviesan el nivel del mar y otras son como hongos gigantes en el agua. Una gran pieza tiene unos 30 metros de ancho. Este grupo de grandes rocas se llama "Romeo" y significa "roca" en el idioma griego original. Según la leyenda, ¡Cupido-Afrodita está aquí! Se dice que Cupido-Afrodita surgió de la espuma del mar circundante, por lo que este grupo de rocas se llama "Piedra de Cupido".

Cabo Greco

Cabo Greco es un parque nacional chipriota con muchas cuevas marinas naturales y fantásticas formaciones rocosas. Esta zona pintoresca se encuentra entre Ayia Napa y Protaras. El agua es clara y esmeralda y las rocas cercanas son perfectas para bucear. El paisaje aquí es impresionante y es un destino popular para la fotografía de bodas. Aquí se encuentran dos puentes de roca puramente natural, que muestran a la gente los cambios que se han producido en las rocas blandas bajo la erosión del agua del mar a lo largo de los años.

Ayia Napa

Ayia Napa es famosa no sólo en Chipre sino en toda la región mediterránea europea por su largo y magnífico mar. Las playas aquí son una mezcla inolvidable de suave grava blanca y agua clara. No creo que nadie se decepcione fácilmente cuando venga aquí para experimentar el encanto único del Mediterráneo. ¿Cuáles son las cocinas tradicionales de Chipre?

La "Seftalia" es un alimento común en la mesa chipriota. Está hecha de rellenos de bola de masa, cebollas redondas, verduras e ingredientes parecidos a albóndigas y generalmente se hornea con Souvlak (MIX).

Los menús fijos comunes en los restaurantes "Maze" de Chipre no requieren que usted haga un pedido. El chef reducirá el tamaño de la muestra de acuerdo con la cantidad total de comida en función de los ingredientes frescos del día. ensaladas de frutas y verduras, platos vegetarianos (champiñones, berenjenas), pimientos verdes, queso (halloumi), parrilla de carbón (cerdo crudo, pollo), chuletas de cordero a la parrilla, patatas fritas y algunos restaurantes también tienen carne de conejo, tortugas pequeñas, etc.

El souvlaki es una barbacoa chipriota de carbón, preferiblemente brochetas de cerdo o pollo crudas, gordas y finas, asadas a la brasa y luego espolvoreadas con Maiganou (verduras en la imagen), vinagre y un poco de cebolla verde. Algunos restaurantes chipriotas ofrecen servicio de comida para llevar, en el que se corta pan de pita (un tipo de pastel) en trozos y se envuelve con carne asada al carbón, tomates crudos cortados en trozos pequeños, pepinos y repollo rallado.

El "Halumi" es un queso chipriota único, elaborado generalmente con leche en polvo de oveja. Por lo general, se cocina friendo o salteando, y se puede comer solo o en pita (pastel) con tomates. Los chipriotas están acostumbrados a comer queso halloumi mezclado con vino tinto.

La "horiatikisalad" es una popular ensalada chipriota de frutas y verduras que consiste en tomates, pepinos, pimientos, cebollas, feta (un queso griego), aceitunas marinadas, etc. Generalmente se sirve con aceite de oliva, vinagre de manzana y sal.

"Patatas chipre"Papas fritas chipre, debido al largo tiempo de sol en Chipre, el contenido de maicena aquí es muy alto. Las papas fritas calientes son de color dorado, se derriten en la boca y tienen un poco de dulzura. .

El "souvla" es imprescindible para las reuniones familiares en Chipre. La carne puede ser cerdo, pollo o ternera cruda. Se marina durante la noche en vino tinto, especias y sal el día anterior. Asado a la parrilla sobre fuego de carbón durante más de una hora a dos horas al día siguiente, sacar y espolvorear con especias. La carne bañada en vino tinto queda muy tierna y el sabor de las especias la hace sumamente deliciosa.

"OftoKleftiko" es mi especialidad chipriota favorita del verano, no solo está disponible en los restaurantes de verano, sino también en festivales, fiestas y eventos, y a menudo en las mesas familiares. Al cocinar, unte aceite de oliva uniformemente sobre la carne, espolvoree con canela en polvo y cilantro en polvo, bata el jengibre en la parte superior e inferior de la carne y luego hornee en un horno eléctrico durante 2,5 horas (normalmente los lugareños van a un horno especial). horno quemado por dentro).

El plato chipriota "Moussaka" se elabora friendo bolas de masa y cebolla en un poco de aceite de oliva (10-15 minutos), removiendo con sal, pimienta blanca y tomates (cociendo a fuego lento durante 20 minutos). Freír las rodajas de berenjena y las rodajas de patata en una sartén a fuego lento. Aplicar una capa de aceite en el fondo de la fuente para horno. Colocar capas de berenjena y rodajas de patata (primero la berenjena), luego poner una capa de salsa de cerdo frita, luego las verduras. , y luego agregue una capa de salsa de cerdo, cubra con un almíbar hecho con suero de leche, harina de trigo y crema fresca, y espolvoree 3-4 cucharadas de queso rallado y cardamomo rallado encima. Hornee en horno eléctrico (180 ℃-200 ℃) durante 45-60 minutos.

"Gemista" significa "relleno de verduras" en griego y es un plato vegetariano de verano cada vez más popular que se originó en Grecia. Lave y ahueque las calabazas, los tomates o los pimientos frescos, dejando la parte superior (como tazas). Saltear las cebollas en un poco de aceite de oliva en una sartén, añadir el arroz crudo, la sal, la pimienta blanca, una pizca de menta picada y los arándanos secos, luego sofreír los tomates que ahuecaste antes (5 minutos). Rellene el arroz con 3/4 de las verduras (no puede cubrirlo todo, el arroz crudo necesita expandirse), coloque las verduras rellenas en la fuente para hornear y agregue algunas papas cortadas en trozos pequeños a la fuente para hornear. Vierta el aceite restante y el jugo de tomate del fondo de la fuente en una fuente para hornear (no es necesario agregar más agua), precaliente el horno (180c), coloque la fuente para hornear en el horno y hornee durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.