¿Cómo freír patatas y pimientos verdes?
Ingredientes: patatas, pimientos verdes.
Condimento: cebolla
Condimento: sal, esencia de pollo, vinagre blanco, aceite de sésamo, vino de cocina.
1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras. (Prepare una olla con agua y ponga las papas ralladas en el agua para evitar que se oxiden y se decoloren). Retire los pimientos verdes, retire las semillas, retire los tendones y tritúrelos, y corte las cebolletas en cebolletas picadas.
2. Mezclar en una salsa sal, esencia de pollo, un poco de vinagre blanco, un poco de vino de cocción y un poco de caldo (para evitar que se pegue la olla) y reservar.
3. Freír las patatas ralladas (fáciles de cocinar al sofreír) y los pimientos verdes rallados en aceite.
4. Poner en la olla el aceite base, agregar las cebolletas picadas y sofreír, agregar el pimiento verde rallado y las patatas ralladas y sofreír, continuar sofreíndo con el jugo preparado. Cuando los jugos de la sartén cubran los ingredientes, vierte un poco de aceite de sésamo en el plato.
Ingredientes: patatas, pimientos morrones.
Condimento: aceite, sal, glutamato monosódico, cantidad adecuada.
1. Pelar las patatas y cortar el pimiento verde en tiras.
2. Ponga las patatas y los pimientos verdes en agua hirviendo y cocine hasta que estén medio cocidos.
3. Abra la olla de aceite, cocine la sopa a fuego lento y agregue sal, glutamato monosódico y otros condimentos a la olla.
Ingredientes: Una patata, un pimiento verde, un condimento, una botella de salsa de soja y una cantidad adecuada de glutamato monosódico.
1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas gruesas y cortar el pimiento verde en tiras finas.
2. Sofreír en la cacerola de aceite, agregar un poco de vinagre o salsa de soja, agregar una cantidad adecuada de sal y agregar una cantidad adecuada de glutamato monosódico. Las patatas se pueden servir con salsa amarilla.
La proteína de las patatas es mejor que la de la soja y es la más cercana a la proteína animal. Las patatas también son ricas en lisina y triptófano, que no tienen comparación con los cereales comunes. Las patatas también son alimentos ricos en potasio, zinc y hierro. El potasio que contiene puede prevenir la rotura de los vasos sanguíneos del cerebro. Contiene 10 veces más proteínas y vitamina C que las manzanas, y el contenido de vitaminas B1, B2, hierro y fósforo también es mucho mayor que el de las manzanas. Desde el punto de vista nutricional, su valor nutricional equivale a 3,5 veces el de las manzanas. Además, las patatas son buenas para perder peso: en comparación con el arroz, las patatas producen menos calorías y sólo contienen un 0,1% de grasa. Si lo tomas como alimento básico e insistes en comer sólo patatas en una comida al día, será muy eficaz para perder el exceso de grasa. Las patatas tienen los efectos de armonizar el estómago, regular el cuerpo, fortalecer el bazo y reponer el qi. También tienen efectos terapéuticos sobre las úlceras gástricas, el estreñimiento habitual, la tos caliente y el eczema de la piel. La celulosa contenida en las patatas es tierna y no tiene ningún efecto irritante sobre la mucosa gastrointestinal. Puede aliviar el dolor o reducir la secreción de ácido gástrico. El consumo habitual de patatas se ha convertido en una terapia auxiliar para la prevención y el tratamiento del cáncer de estómago.