Lista de ingredientes de Oreo

Materiales de preparación: 150 g de mantequilla, 80 g de azúcar glass, 150 g de harina baja en gluten, 60 g de cacao negro en polvo, una cucharada de sal, la cantidad adecuada de glaseado de mantequilla.

1. Pon la mantequilla, el azúcar glass, la harina baja en gluten, el cacao negro en polvo y la sal en la olla principal de un procesador de alimentos.

2. Establezca la velocidad de mezcla en 25 segundos/5, haga una pausa durante la mezcla, abra la tapa y use un raspador para raspar la harina circundante hasta el fondo de la olla y luego continúe revolviendo.

3. Remueve hasta que la masa se forme grumos y no se vea ningún polvo blanco.

4. Después de mezclar, vierte la masa sobre el film transparente.

5. Envolver, enrollar en rodajas finas y refrigerar durante 30 minutos.

6. Cubrir la superficie de la masa refrigerada con una capa de film transparente y luego enrollar la masa hasta formar una lámina uniforme, de unos 0,2 cm de espesor.

7. Al enrollar, empuje hacia arriba, hacia abajo, hacia la izquierda y hacia la derecha, y retire la envoltura de plástico por la mitad antes de extenderla.

8. Utiliza un molde de gofrado para grabar la forma de la galleta en el pan.

9. Precalentar el horno a 170 grados y hornear durante 12 minutos.

10. Vierte el glaseado de crema de mantequilla sobre las galletas preparadas para hacer un sándwich y luego cubre con otra galleta.

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