¿Qué es un sistema de gestión de formación?
1. Debe existir una ética profesional. Ama tu trabajo, respeta concienzudamente las normas, reglamentos y estándares de servicio de la base; debes obedecer incondicionalmente las disposiciones laborales y la gestión de traslados de tus superiores y completar activa y concienzudamente diversas tareas.
2. Siga estrictamente los procedimientos de servicio, responda pacientemente las preguntas de los huéspedes, acepte humildemente las sugerencias de los empleados, trate a los empleados con entusiasmo, paciencia y consideración, y prohíba estrictamente los conflictos y peleas con los empleados.
3. Familiarizarse con los conocimientos empresariales y captar con precisión el horario y la frecuencia de las comidas.
4. Hacer preparativos antes de las comidas todos los días, hacer que el ambiente y la vajilla sean luminosos, limpios y completos, y prepararlos rápidamente después de las comidas.
5. No postergar las cosas a la hora de hacer buena salud. Debes tener una actitud seria y positiva y trabajar lo más rápido posible.
6. Actitud de servicio: entusiasta y generosa, reflexiva y proactiva, paciente y meticulosa, sonriente y sin emociones en el trabajo.
7. No charle, coma bocadillos, silbe ni interfiera con el trabajo mientras trabaja, y está estrictamente prohibido hacer ruidos fuertes mientras trabaja.
8. La higiene personal debe mantenerse ordenada en todo momento, "bañarse con frecuencia, cortarse el pelo con frecuencia, cambiarse de ropa con frecuencia y cortarse las uñas con frecuencia", llevar un maquillaje elegante y ligero y vestirse pulcramente cuando se trabaje.
9. No se le permite contestar el teléfono durante el horario laboral (excepto aquellos que están por encima del nivel departamental) y no se le permite traer familiares y amigos al lugar de trabajo sin permiso.
10. Los empleados no pueden regalar ni sacar artículos en el restaurante. Si se descubre, se impondrán sanciones según el sistema. Si las consecuencias son graves, se considerarán robo.
11. Están prohibidas las riñas, peleas y camarillas. Los colegas deben respetarse unos a otros, hablar con modestia y cortesía, tratar a los demás con entusiasmo, usar un lenguaje civilizado, no usar malas palabras, unirse y ayudarse mutuamente y completar tareas juntos.
12. Está prohibido suspender el trabajo durante el horario laboral por motivos personales si la comida no se suministra a tiempo y genera quejas, se impondrán sanciones de acuerdo con el reglamento de la dirección del restaurante.
13. El personal de turno no podrá abandonar sus puestos, abandonar sus puestos ni dormir sin permiso por ningún motivo, y cumplirá estrictamente el sistema de turnos.
14. No realizar acciones indecentes delante de los invitados, como cortarse las uñas, hurgarse las orejas, hurgarse los dientes, bostezar y estirarse.
15. No beber alcohol ni comer alimentos malolientes antes de clase.
16. Debes tener espíritu de recoger dinero, recoger las cosas que dejan los invitados en el restaurante, tomar la iniciativa de entregarlas, no hacer cosas inmorales y no ser codicioso. por mal dinero.
17. Para todas las herramientas operativas eléctricas, se deben explorar los procedimientos operativos para eliminar todos los posibles peligros ocultos.
18. Los empleados deben mejorar continuamente su nivel comercial y sus habilidades de servicio, dominar y ser competentes en todos los procesos de servicio y convertirse en un excelente empleado de catering.