¿Sabes hacer guiso cremoso? Sí, amigo mío. ya lo sabia

3 muslos de pollo deshuesados, 1 zanahoria, 1 patata, 1 cebolla blanca (200g), 500ml de leche, 150ml de nata ligera, 40g de harina, brócoli, champiñones, sal, pimienta negra triturada, harina de maíz, aceituna aceite, etc

Pasos de cocción

1/5

1 zanahoria, 1 patata cocida, 1 cebolla blanca, cortar los champiñones en rodajas, picar el brócoli, blanquear y enfriar Uso;

2/5

Cortar 3 muslos de pollo deshuesados ​​en tamaños apetitosos, espolvorear con un poco de pimienta negra picada, verter vino blanco, agregar maicena y marinar durante 15 minutos, calentar la olla con aceite de oliva, sofreír el pollo hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados y retirar;

3/5

Poner las zanahorias, las patatas, la cebolla, Sofreír los champiñones hasta que estén crudos. , agregue la cantidad adecuada de sal y 150 ml de leche, hierva, agregue agua, hierva a fuego alto, agregue el pollo y cocine a fuego lento durante 20 minutos

4/5

Al mismo tiempo, cocine en otra olla. Agregue la mantequilla y la harina y sofría hasta que se derrita. Cuando aparezcan burbujas, vierta 350 ml de leche y hierva en la salsa de crema;

Por último. nivel

Añadir la salsa de nata al cazo, remover continuamente hasta que espese, añadir el brócoli y cocinar un rato, verter 150ml de nata fresca antes de sacarla y volver a cocinar.

Consejos

A la hora de guisar es necesario remover con una cuchara pequeña de vez en cuando para evitar que se queme la olla. Vierta lentamente la masa preparada en la olla y revuelva bien para que la sopa quede más suave.