Recetas con mucha leche
Sopa de Frijoles Adzuki, Dátiles Rojos y Maní
Los ingredientes a preparar son: 60 gramos de frijoles adzuki, 10 dátiles rojos, 30 gramos de maní rojo y 50 gramos de maní marrón. azúcar.
Método:
1. Después de limpiar los frijoles adzuki y la ropa roja, viértalos en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.
p>2. Añade los dátiles rojos y continúa cocinando a fuego lento durante media hora.
3. Pollo Guisado con Agujas del Día
Los ingredientes a preparar son: 30 gramos de verduras de aguja del día y un gallo.
Elaboración:
1. Remojar las azucenas en agua tibia, limpiar el pollo y picarlo en trozos.
2. Poner las azucenas limpias y el pollo en la olla y cocinar juntos.
3. Después de hervir, retirar el polvo flotante, añadir el vino de cocción, el jengibre picado y tapar.
4. Reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, luego agregue una cantidad adecuada de sal al gusto. Sopa de Manitas de Cerdo, Astrágalo y Angélica
Los ingredientes a preparar son: diez gramos de angélica, 20 gramos de astrágalo, seis gramos de Tongcao y dos manitas de cerdo.
Elaboración:
1. Limpiar las manitas de cerdo y trocearlas en trozos pequeños.
2. Lavar por separado el astrágalo, la angélica y las ramitas y echarlos juntos en la bolsa de gasa, y echarlos en la olla junto con las manitas de cerdo.
3. Añade agua a la olla y deja que hierva. Después de quitar la espuma, añade el vino de arroz y el jengibre picado y reduce el fuego al mínimo.
4. Una vez guisadas las manitas de cerdo, se le añade la cantidad adecuada de sal y ya se puede comer. Sopa de carpa cruciana y papaya
Los ingredientes a preparar son: una carpa cruciana, media papaya y 10 dátiles rojos.
Elaboración:
1. Limpiar el carpín después de procesarlo, pelar la papaya y cortarla en trozos, limpiar y quitar el corazón de los dátiles rojos.
2. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentarlo, añadir el carpín y sofreírlo.
3. Vierta agua hirviendo, luego agregue la papaya, los dátiles rojos, el vino de cocción y las rodajas de jengibre y cocine.
4. Reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento durante unos quince minutos. Palomo Estofado con Castañas y Champiñones
Los ingredientes a preparar son: un pichón, 150 gramos de castañas, 5-6 champiñones, jengibre y cebolleta, vino de cocción, salsa de champiñones y la cantidad adecuada de pimienta.
Elaboración:
1. Después de limpiar los pichones, secarlos, pelar y pelar las castañas, limpiarlos y remojar las setas en agua.
2. Distribuir el condimento uniformemente por dentro y por fuera del pichón y dejar marinar durante quince minutos.
3. Poner las castañas procesadas en agua hirviendo y cocinar hasta que estén medio cocidas, recogerlas y escurrirlas.
4. Después de remojar las setas, quitarles el tallo, limpiarlas y escurrirlas.
5. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír el pichón un rato, luego agregar la cebolla, el jengibre, la pasta de frijoles negros, el vino de cocción, los condimentos, etc.
6. Luego agrega los champiñones, las castañas y una cantidad adecuada de agua, cocina a fuego lento durante 20 minutos, espera hasta que todos los ingredientes del interior estén cocidos y se reduzca el jugo.