¿Cuál es el estándar para un buen té Pu'er?

Con la integración de las culturas alimentarias del norte y del sur, cada vez más personas se enamoran de beber té. El té Pu'er es rico en vitaminas P, C, E, etc. Cuando se prepara con agua hirviendo, la mayoría de las vitaminas se eliminan. Estos tés Pu'er pueden servir como fuente de vitaminas, especialmente B2 y vitamina C.

Hay tés buenos y malos. Debido al alto valor nutricional del té Pu'er, cada vez a más personas a nuestro alrededor les gusta el té Pu'er. No importa qué tipo de té sea, debe haber criterios para juzgarlo, de modo que podamos juzgar la calidad del té en función de estos al comprarlo. Entonces, ¿cuáles son los criterios para elegir el té Pu'er?

El té Pu’er se divide en Pu’er crudo y Pu’er cocido. Literalmente, tanto el Pu'er crudo como el Pu'er cocido no están fermentados, mientras que el Pu'er cocido sí se fermenta.

En términos de materias primas y tecnología de elaboración del té, el té crudo se elabora principalmente a partir de las hojas frescas de los árboles de té de hoja grande de Yunnan, que se procesan mediante procesos como el enverdecimiento, el enrollado, el secado al sol, y esterilización en autoclave. El té maduro se elabora principalmente a partir de té verde de hojas grandes de Yunnan secado al sol, que se fermenta artificialmente (oxidación acelerada) mediante un proceso de fermentación acumulada.

En términos de ubicación geográfica, según las cartas pertinentes, siempre que el té público en algunas ciudades cumpla con los estándares geográficos, como las seis prefecturas y cinco ciudades de la provincia de Yunnan, también hay algunos condados y municipios además de Xie, por lo que los amantes del té asegúrese de identificar el lugar de origen. Si no compran estos orígenes, no es verdadero té Pu'er.

En cuanto a las categorías de té, muchas personas no tienen muy claro a qué tipo de té pertenece el té Pu'er. El color de la sopa de té Pu'er es suave y rojo, por lo que a primera vista parece té negro. La diferencia es que el té negro está completamente fermentado, mientras que el Pu'er es postfermentado. Este aspecto es similar al té negro y, según los estándares actuales del té, el té maduro Pu'er pertenece al té negro de Yunnan.

En lo que respecta al aroma del té Pu'er, los requisitos más básicos son que el aroma sea rico, en capas, duradero, rico en dulzura, que haga que la gente sienta que se cuece al vapor sin problemas. y no tiene ningún otro olor turbio. Cuanto más tiempo se almacene, más sabroso será el té.

Desde la perspectiva del té viejo y nuevo, debido a las características del Pu'er, lo más importante de este té es su tiempo de conservación. Si las galletas de té son de buena calidad y se almacenan adecuadamente, cuanto más viejas sean, mayor será su valor. A diferencia de otros tés, el té Pu'er es un té nuevo que tiene entre 1 y 3 años. Hay algunas diferencias en diferentes regiones, pero debe tener al menos 7 años para ser considerado té viejo. lleva 10 años o incluso más.

Si bebes té y te encanta el té, debes dejarlo claro. No se deje guiar ciegamente por su jefe. Simplemente crea en lo que él recomienda y debes saber cómo pedir té tú mismo para evitar desperdiciar dinero. Por supuesto, aquellos que hacen todo lo posible por jugar al maestro del té frente a ti, simplemente sonríen. La mayoría de las personas que aman el té son personas transparentes.