¿Cómo hacer deliciosas las plántulas de camote?
“Las puntas del tallo de la batata son ricas en mucina, que puede proteger la lubricación del tracto digestivo, el tracto respiratorio, las cavidades y membranas de las articulaciones y la fortaleza de los vasos sanguíneos. La deposición de sustancias lipídicas en la pared arterial puede prevenir la arteriosclerosis, prevenir la atrofia del tejido conectivo en el hígado, los riñones y otros órganos y mejorar la inmunidad del cuerpo. Además, también tiene funciones para el cuidado de la salud, como aumentar las plaquetas y detener el sangrado. , previene la ceguera nocturna, promueve la peristalsis intestinal y previene el estreñimiento. Incluya los tallos de batata como alimento para la longevidad o alimento espacial, y llame a las hojas y puntas de los tallos de batata la reina de las verduras".
Materiales
Condimentos
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500 gramos de hojas de boniato
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada de sal
Sal
Una cantidad adecuada
Ajo en polvo
Una cantidad adecuada
Cómo freír hojas de boniato
1.
Retiramos la piel de los tallos del boniato y los limpiamos. La piel pelada se ve tierna y suave.
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2.
Ponemos un poco de aceite en la olla, lo calentamos hasta que esté al 70% de temperatura, después añadimos el ajo picado y sofreímos.
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3.
Espolvorear un poco de agua, espolvorear un poco de sal y poner un poco de agua primero a la hora de cocinar. Este método se llama freír y las verduras producidas de esta manera no desperdiciarán los nutrientes disueltos en la sopa. No tarda mucho en cocinarse y no se pierden muchos nutrientes. En comparación con la cocción con aceite, la cocción con aceite no produce ningún carcinógeno y también puede ahorrar combustible. Esta es una forma particularmente saludable de sofreír. Si no hay agua, habrá menos. Cocinar no es un guiso. Nadie puede agregar demasiado, ya que abrumaría las verduras, pero solo es necesario darles la vuelta dos veces para calentarlas.
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4.
Después de que hierva el agua, vierte las hojas de boniato en la olla y cocina durante dos o tres minutos hasta que todas las hojas se ablanden.
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5.
¡El tiempo de cocción debe ser corto! Detén el fuego tan pronto como hierva para evitar la pérdida de vitaminas debido al calor. Especialmente para las verduras particularmente tiernas como las hojas de boniato, solo necesitas enrollarlas en la sopa antes de ponerlas en el plato. Entonces le pongo sal al agua para ahorrar tiempo y que las verduras sepan mejor.
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Imagen del producto terminado de hojas de batata fritas
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Consejos de cocina
Hervir las hojas de boniato en aceite brillante y sacarlas de la olla. Crujientes y refrescantes, especialmente frescos y tiernos. Este alimento especialmente saludable es extremadamente barato, por lo que todo el mundo debería comer más.
Las verduras cocidas en aceite que compartimos hoy son el método de cocción más saludable y conservan los mejores nutrientes. Imprescindible para la cocina diaria. Por favor compártelo con quienes te rodean. Espero que todos se encuentren bien de salud.