¿Cómo guisar bien un muslo de pollo grande?
De todas las carnes, a mi hija le encanta el pollo. Por supuesto, la primera son los muslos de pollo, así que hoy vamos a volver a cocinar muslos de pollo en cazuela.
No obstante, si no tienes cazuela, simplemente cuécelo en una olla. Incluso si la olla se sirve en la mesa, quedará bien.
Olla de muslo de pollo guisada, el pollo no tiene sabor, las patatas blandas y podridas, el tofu jugoso y las verduras del fondo fragantes. Cada uno puede encontrar algo que le guste. Una simple olla y un plato pueden hacer una comida fácilmente~
Ingredientes:
2 muslos de pollo, 1 papa y tofu.
Jengibre, anís estrellado, cebolleta y champiñones secos.
Salsa de soja ligera, aceite, salsa de soja, sal, aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Prepara dos muslos de pollo grandes, como se muestra a continuación. Las piernas de pollo compradas por Dou Ma fueron cortadas en pedazos por el jefe de la tienda.
2. Lavar las piernas de pollo cortadas, ponerlas en un bol grande, agregar rodajas de jengibre, salsa de soja light, aceite, salsa de soja light y sal durante más de 10 minutos. >La salsa de soja es buena para condimentar, la salsa de soja es buena para colorear. Si quieres guisar los muslos de pollo en una olla con buen color, sabor y sabor, lo mejor es añadir ambos.
Corta las patatas en trozos grandes y reserva (también puedes cortarlas después);
3. Calentar aceite en una olla y añadir 2-3 anís estrellado;
Agrega las piernas de pollo marinadas y sofríe a fuego medio-alto hasta que cambie de color;
Puedes sofreír un rato, luego sofreír toda el agua cuando haya agua. ;
4. Agregue trozos grandes de papas y saltee hasta que las papas adquieran color;
Vierta la sopa de muslos de pollo con pimientos encurtidos en la olla y agregue suficiente agua;
Agrega unos champiñones secos y unas rodajas de cebolla (si no tienes, olvídalo)
Agrega tofu tierno alrededor; >El fuego comienza a hervir, luego se cuece a fuego lento.
5. Después de guisarlo, se puede comer. Si tienes cazuela, después de hervirla en una olla grande, coloca una capa de verduras en el fondo de la cazuela para convertirla en una cazuela y cocina a fuego lento. El sabor es mejor (las verduras también se pueden poner al final);
O guisar en una olla grande hasta que esté básicamente cocido, verter las piernas de pollo guisadas en la cazuela y continuar calentando durante 1 minuto.
Ten cuidado de no romper el tofu al pasarlo a la cazuela.
1. Al marinar las piernas de pollo, Dou Ma usó suficientes ingredientes y mucha sal, por lo que no agregó ningún condimento durante el proceso posterior de fritura y guisado. Esto está relacionado con sus preferencias personales. Por supuesto, también puedes agregar un poco al marinar, y luego agregarlo según el gusto al guisar.
2 Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños para facilitar el guisado, pero al mismo tiempo cortar la papa; trozos en trozos grandes para evitar Las papas se cuecen a fuego lento hasta el final
3. La tofu de esta olla contiene tofu suave. Debido a que se ha cocido a fuego lento durante suficiente tiempo, queda particularmente delicioso. Te sugiero que al hacerlo le pongas un trozo de tofu, solo ten cuidado de no romperlo.