Cómo hacer sopa de colinabo y caqui

Ingredientes: 250 g de colinabo, 150 g de tomate, 20 g de aceite, 6 g de sal, 8 g de salsa de soja, 5 g de vinagre, 4 g de glutamato monosódico, 10 g de cebolla y jengibre picados, 5 g de ajos en rodajas, 8 gramos de agua con pimienta .

Cómo hacer sopa de colinabo y caqui

1 Cortar el colinabo en rodajas de ojo de elefante, escaldarlas, sacarlas y dejarlas enfriar, exprimir el agua y reservar.

2. Lavar los tomates y cortar los gajos de naranja.

3. Poner la olla al fuego, añadir el aceite base a calentar, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír, añadir el colinabo, añadir la salsa de soja, hervir el vinagre, añadir la sopa. , agregue el agua con pimiento y deje hervir, encuentre buen sabor, retire la espuma, agregue los tomates y deje hervir, agregue el glutamato monosódico, vierta el aceite, saque la cuchara.

Efectos y funciones del caqui

El caqui es rico en nutrientes, contiene proteínas, menos grasa, azúcar, almidón, pectina, ácido tánico, vitaminas y diversas sales inorgánicas, especialmente vitamina C y minerales como yodo, citrulina, goma de caqui, calcio, fósforo y hierro.