¿Cómo hacer carne de res especiada fragante y deliciosa?
La deliciosa forma de carne de res especiada: materias primas de carne de res especiada
Ingredientes: 500 gramos de carne de res,
Condimento: 150 gramos de salsa de soja, 7 gramos de cebolla verde, 7 gramos de jengibre, 5 gramos de pimiento, 5 gramos de anís estrellado, 10 gramos de canela, 20 gramos de azúcar, 50 gramos de aceite vegetal.
Cómo hacer ternera a las cinco especias
1. Cortar la ternera en trozos
2 Poner los granos de pimienta y el anís en una bolsa de gasa y atarlo; bien apretado
3. Coloca la olla a fuego alto, agrega el aceite vegetal y calienta
4. Corta la cebolla de verdeo en rodajas y corta el jengibre; >5. Freír los dados de ternera hasta que se doren los albaricoques, retirar y controlar el aceite;
6. Poner otra olla a fuego alto, añadir en una gasa 1000 ml de agua, los granos de pimienta, la salsa de soja, el azúcar, canela, cebolla verde y rodajas de jengibre;
7. Después de hervir, agregue los cubos de carne fritos, presione los cubos de carne en el fondo de la olla con las verduras y cocine a fuego lento hasta que los cubos de carne estén crujientes y la sopa está casi seca.
Una forma deliciosa de hacer carne de res especiada 2. Ingredientes para carne de res especiada
200 gramos de carne molida, 1/2 taza de cebolla verde picada, 1 y 1/2 cucharadas de jengibre picado, 1 cucharada de ajo picado, 15 envoltorios de bola de masa, 2 cucharadas de sal , 1 cucharada de salsa de soja, azúcar 2/3 cucharadas.
Cómo hacer carne de res especiada
1. Mezcle los ingredientes 1 y el condimento 1 hasta que el relleno se sienta pegajoso, luego levante el relleno y golpéelo varias veces para que quede elástico.
2. Tome una cantidad adecuada de relleno y envuélvalo en el envoltorio de bola de masa en orden, péguelo con agua en el medio, tire de los dos lados ligeramente hacia la izquierda y hacia la derecha para que no quede pegajoso, envuélvalo. en orden y colóquelo en un plato plano engrasado para su uso posterior.
3. Precalienta la olla, vierte una cantidad adecuada de aceite, aplana el fondo de las pegatinas y luego colócalas cuidadosamente en la olla. Deja un espacio entre las bolas de masa para evitar que se peguen. Freír a fuego medio hasta que el fondo de las calcomanías esté dorado, luego verter 1 taza de agua caliente, calentar a fuego alto hasta que el agua se seque, cerrar la tapa a fuego medio y freír hasta que la base de las calcomanías estén dorados y ligeramente carbonizados, apague el fuego y sirva.
¿Cómo comer ternera especiada? Ingredientes para carne de res especiada.
Ternera 1, sal, vino Shaoxing, azúcar, salsa de soja, guindilla seca, anís estrellado, canela, pimienta de Jamaica, cebolla, ajo.
Cómo hacer ternera a las cinco especias
1. Lavar y escurrir la ternera, ponerla en una olla y reservar en trozos de tamaño moderado según la situación;
2. Envuelva los materiales anteriores con una gasa, séquelos en gránulos, póngalos en la olla para carne, no los guarde;
3. Agregue agua sin agregar ingredientes, agregue la cebolla. , jengibre, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, cinco especias en polvo, llevar a ebullición;
4. Lo cociné durante unas dos horas y media, solo inserté los palillos en la carne y luego. sáquelo fácilmente.
5. Enfriar y cortar.
¿Cómo comer ternera especiada? Cuatro tipos de ternera especiada.
Ingredientes: Carne tierna fresca
Accesorios 1: Anís estrellado, jengibre, cardamomo blanco, hinojo, azúcar de roca, chile, fruta de la hierba y granos de pimienta de Sichuan.
Accesorios 2: salsa de soja, salsa de soja ligera, vino para cocinar
Cómo hacer carne de res especiada
1 Lavar la carne con agua corriente y ponerla en. un bol; 1. Mezclar con la carne, agregar el vino, la salsa de soja, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura. La cantidad no debe exceder la carne.
2. Envuelve el bol en film transparente y refrigéralo durante más de 24 horas (cuanto más tiempo mejor, más delicioso quedará).
3. Cortar las cebolletas en trozos, cocinar los huevos (tres cáscaras) y reservar.
4. Ponga toda la carne estofada, los condimentos y el jugo de la carne estofada en la olla, agregue el doble de agua, agregue la cebolla y los huevos.
5. Cocine nuevamente a fuego alto, luego cocine lentamente a fuego alto durante una hora.
6. No abras la tapa después de cocinar y deja que la carne se enfríe de forma natural en la olla. No saques la carne después de que se haya enfriado naturalmente. Métela en el frigorífico con la salsa y córtala después de 12 horas.
También te puede interesar:
1. El secreto del guiso de ternera
2.6 La deliciosa receta de la ternera en salsa nororiental
3. Presentamos una deliciosa carne de res especiada.
4. Auténtico estofado de ternera Halal
5. Cuatro deliciosas formas de preparar ternera especiada