¿Hay algún restaurante donde pueda comer en el tren? ¿Cómo solucionar el problema de comer?
Los trenes de viajeros de larga distancia suelen disponer de un vagón restaurante entre el vagón cama y el vagón de asientos duros. El coche comedor se divide en tres partes: comedor, cocina y trastero. Hay 12 mesas de comedor móviles, 10 sillas de comedor fijas de doble cara para cuatro personas y 4 sillas de comedor fijas de una cara para dos personas en el restaurante. La capacidad es de 48 personas. El equipamiento de cocina incluye principalmente frigoríficos, congeladores, estufas, hornos, calderas, carboneras, fregaderos, armarios, cajas de almacenamiento, etc. El almacén se utiliza para almacenar tabaco, vino, azúcar, té, arroz, fideos, huevos, verduras frescas y secas y otros alimentos.
Datos ampliados:
Contenido del trabajo del personal del vagón restaurante:
El chef primero miró el menú del día siguiente y luego lo sacó del menú. sala de almacenamiento de alimentos Reúna los ingredientes necesarios, incluidos mostaza encurtida, repollo, pimientos rojos y tomates, límpielos y prepárelos para comer al día siguiente.
A las 6 de la mañana del día siguiente, el chef y el personal del vagón comedor se levantaron y se pusieron a trabajar después de beber gachas de arroz. El menú de desayuno consiste en gachas de arroz, tres fideos fritos rallados, fideos y algunas guarniciones para acompañar las gachas. A las 7 de la mañana, el repartidor colocó el desayuno preparado en tres pequeños carritos de comida. El locutor comenzó a leer el menú del desayuno a los pasajeros y, al mismo tiempo, el repartidor de comida entregó las comidas en los vagones de asiento duro y en los vagones cama, respectivamente.
Enciclopedia Baidu - Coches comedor
China Net - Los periodistas experimentaron las dificultades del personal del coche restaurante: 6 coches viajaron durante 3 horas y media.