¿Cuántas calorías tienen las patatas?

Cada 100 gramos de patatas contienen 76 calorías, y la parte comestible de una patata pequeña son unos 122 gramos, que contienen unas 93 calorías. Las patatas son ricas en carbohidratos, proteínas vegetales, vitamina C, carotenoides y fibra dietética, y su rico contenido en vitamina C (ácido ascórbico) supera con creces el de los cultivos de cereales. Su contenido en proteínas y azúcares es mucho mayor que el de las verduras comunes. En particular, la estructura molecular de las proteínas es básicamente la misma que la del cuerpo humano y el cuerpo humano la absorbe y utiliza fácilmente, con una tasa de absorción y utilización de casi el 100%. Puede utilizarse como alimento básico durante la pérdida de peso.

La patata es un cultivo de alto rendimiento y rico en nutrición. No es sólo un alimento, sino también una materia prima vegetal, forrajera y industrial. En el sur del noreste, norte y este de China, las patatas, como hortaliza de principios de primavera, se han convertido en un cultivo importante para la prosperidad rural. En el sur del este de China y la mayor parte del sur de China, las patatas y el arroz se cultivan en cultivos de invierno en rotación, y la exportación de patatas frescas puede obtener mayores beneficios económicos. En las zonas montañosas del noroeste y suroeste, las patatas desempeñan un papel importante; principal cultivo alimentario.