Cómo hacer pato a la cerveza con patatas

Prepara los ingredientes, pato, cerveza, anís estrellado, hojas de laurel, salsa de soja oscura, salsa de soja clara, pasta de frijoles y chile verde.

Preparación:

1. Poner la carne de pato en una olla bajo agua fría, agregar la cebolla y el jengibre, escaldar con vino de cocción para quitar la espuma de sangre, cortar las patatas en trozos grandes, cortar en verde. pimientos, cebollas verdes y jengibre en secciones

2. Calienta el aceite en una sartén, agrega la carne de pato y sofríe, agrega la cebolla verde, el jengibre, el anís estrellado, las hojas de laurel y sofríe hasta que estén fragantes, agrega. pasta de frijoles y sofreír aceite rojo, agregar la cantidad adecuada de salsa de soja oscura, salsa de soja ligera, sal, agregar azúcar y sofreír

3. y llevar a ebullición Añade las patatas, tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos hasta que la carne de pato esté cocida y las patatas estén blandas.