Aplicación de pantalla de cocina multidimensional
Tengo que mencionar un artefacto en este momento, la máquina todo en uno integrada para cocinar al vapor y asar C906 de Robam Electric. Acabo de probar este nuevo producto y me gustaría compartirlo con todos. No solo puede integrar una vaporera, un horno y una caja de fermentación, sino que también puede ahorrar mucho espacio en nuestra cocina. Más importante aún, gracias al avance de la tecnología moderna, ya sea cocer al vapor, hornear o fermentar, sus funciones son más fuertes y mejores que los utensilios de cocina tradicionales y los pequeños electrodomésticos, y no compromete nuestra calidad de vida.
|Integre una variedad de electrodomésticos de cocina para ahorrar espacio en la cocina.
El Boss Steamer no solo puede cocinar al vapor, hornear y cocinar al vapor, sino que también tiene funciones adicionales como conservación del calor, fermentación, descongelación y esterilización. Se puede decir que integra variedad de utensilios de cocina, entre ellos vaporizadores, vaporeras, hornos, cajas de fermentación, armarios de desinfección, etc. Y tiene una gran capacidad para ahorrar espacio.
Y su apariencia integrada se puede integrar con el diseño de decoración de la cocina, y visualmente luce muy simple y elegante.
El tamaño de la máquina en sí es de 40 litros y el tamaño total después de integrarla en el gabinete es de aproximadamente 60 cm x 45 cm. Se puede decir que el tamaño es muy adecuado para uso familiar, no ocupa demasiado espacio en el gabinete y puede acomodar un pollo y pescado enteros, satisfaciendo fácilmente las necesidades diarias de una familia.
|Trámites varios y operaciones humanizadas.
Para muchos chefs recién casados, cocinar es definitivamente una cuestión técnica. ¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar este pescado al vapor? ¿Qué vapor de fuego? ¿A qué temperatura se debe asar el pollo asado? ¿Se puede hacer en 1 hora? .....Estar parado en la cocina, abrumado con una gran cantidad de ingredientes o pidiendo ayuda desesperadamente a tus padres, puede parecer una broma en Internet, pero realmente sucede a nuestro alrededor.
La máquina para hornear y cocinar al vapor todo en uno C906 de Boss tiene 56 recetas integradas, y las temperaturas y tiempos comunes de cocción al vapor o asado para varios platos comunes están preestablecidos de antemano. Desde especialidades chinas hasta occidentales y locales, definitivamente puede satisfacer las necesidades diarias de la mayoría de las familias, y el chef Xiaobai puede preparar platos grandes fácilmente.
Lo que es aún mejor es que la máquina para hornear y cocinar al vapor todo en uno de Boss adopta la operación de pantalla táctil a color más intuitiva. Hay imágenes y textos, y el formulario se utiliza donde sea necesario. Sin mencionar a los jóvenes en casa, incluso los ancianos que no están familiarizados con los productos de tecnología electrónica pueden comenzar fácilmente.
|Potente y superior a los electrodomésticos de cocina tradicionales.
C906*** dispone de 12 modos de horneado y 4 modos de cocción al vapor, además de funciones auxiliares como descongelación, esterilización y conservación del calor.
En cuanto a los modos de horneado, no solo hay 12 modos de horneado, como horneado, EXP (control de temperatura independiente superior e inferior), horneado, secado de frutas y verduras, etc. Y se puede agregar calentamiento con vapor durante el proceso de horneado, lo cual es muy conveniente para los amigos a quienes les gusta comer bistec. El ablandado al vapor mantiene el bistec seco, tierno y jugoso. En comparación conmigo, las frutas y verduras secas son las más atractivas para mí. Es muy conveniente preparar algunas frutas y verduras secas usted mismo. En lo que respecta a los métodos de cocción al vapor, incluyen la cocción al vapor en fresco, la cocción al vapor nutritiva y la cocción al vapor a alta temperatura. La cocción al vapor a alta temperatura puede alcanzar los 150ºC, lo que es muy adecuado para cocinar al vapor batatas o trozos grandes de carne. Cuando se cocina carne al estilo occidental, a menudo se cuece primero al vapor y luego a la parrilla, o primero a la parrilla y luego al vapor. Para un horno de vapor único, el funcionamiento es complicado y la cocción es muy problemática. Sin embargo, esta máquina para cocinar al vapor y hornear todo en uno también se puede utilizar en cualquier combinación de cocción al vapor y horneado, cocción al vapor primero y luego horneado o cocción al vapor y luego horneado, brindando más posibilidades de cocción a su gusto.
En cuanto al modo de horneado, la máquina para hornear y cocinar al vapor todo en uno Robam adopta un modo de calentamiento multidimensional 4+1 con potencia de fuego diversa en comparación con los hornos comunes, que solo tienen calentamiento de doble cara. Modo del tubo superior y del tubo inferior, es más uniforme y puede hacer que el color de los alimentos sea más perfecto. La cavidad interior está hecha de un revestimiento esmaltado resistente a altas temperaturas, que es más resistente a las altas temperaturas. La combinación de cocción al vapor y horneado no afectará la vida útil del producto.
Y en cada modo de horneado, la temperatura y el tiempo se pueden ajustar individualmente dentro de un cierto rango, y el ajuste de temperatura puede incluso tener una precisión de 1°C, lo que se puede decir que es muy preciso.
La exclusiva función de control dual de temperatura dual se realiza a través del detector de temperatura dual incorporado, que puede configurar de forma independiente la temperatura de la caja superior y la caja inferior para lograr diferentes temperaturas de trabajo de la parte superior. y cajas inferiores. Esto significa que incluso si las capas superior e inferior de la caja contienen ingredientes para hornear con diferentes requisitos de temperatura, se pueden lograr buenos resultados, mejorando en gran medida la eficiencia del trabajo en la cocina.
Hablemos de la función de cocción al vapor. Hay un tanque de agua en el lado derecho del panel de control del vaporizador Boss. Simplemente haga clic en el logotipo en la pantalla táctil a color y aparecerá automáticamente.
Aunque parece un pequeño cuadrado en el panel de control de la máquina, descubrí que el tanque de agua tiene una capacidad realmente grande y definitivamente puede asumir la tarea de cocinar al vapor durante mucho tiempo.
El sistema de generación de vapor patentado puede lograr una generación de vapor continua. Durante el proceso de cocción de alimentos al vapor, no hay agua de condensación en la parte superior ni en la parte inferior, lo que no solo retiene el delicioso sabor de los alimentos al vapor, sino que también evita que la superficie de los alimentos al vapor se empape con agua. haciéndolo más hermoso que un vaporizador tradicional.
Orificio de vapor
No gotea agua desde la parte superior durante el proceso de vaporización.
Durante el proceso de cocción al vapor no queda agua en el fondo.
Habiendo dicho tantas funciones, echemos un vistazo al rendimiento de la máquina para hornear y cocinar al vapor Boss en funcionamiento real~
|Experiencia de horneado, asado tierno al vapor
Primero, haz un pichón crujiente. En los métodos de cocción tradicionales, el pichón crujiente generalmente se marina y luego se fríe para lograr un exterior crujiente y un interior tierno. Esta vez utilicé la función de asado en abanico de la vaporera Boss en lugar de freír, que es más nutritivo y saludable sin consumir demasiado aceite.
Gracias a la máquina para asar y cocinar al vapor del jefe combinada con el efecto del aire caliente a alta temperatura de 220 grados, las palomas asadas no solo tienen un color uniforme, sino que también tienen una piel crujiente. El producto es realmente comparable. ¡al nivel de los grandes hoteles!
Probemos la función asar + cocinar al vapor de la máquina todo en uno para cocinar al vapor y asar Boss. En el modo de horneado, puede hacer clic en el icono en la esquina superior derecha de la pantalla a color para liberar vapor durante 1 minuto y reponer la humedad perdida durante el horneado prolongado.
Esta función es realmente poco común en los hornos domésticos, pero la función de agregar vapor durante el proceso de horneado puede agregar rápidamente una capa de "piel crujiente" a la piel de los ingredientes cárnicos y bloquear el interior de la carne. La humedad hace que el producto horneado quede crujiente por fuera y tierno por dentro.
Cuando las chuletas de cordero con comino fueron sacadas del horno, ¡estaban llenas de salsa visible a simple vista!
Como se mencionó en la introducción anterior, las funciones de temperatura dual y control dual del vaporizador Boss se pueden realizar seleccionando la opción de función EXP en operación real.
Por ejemplo, cuando horneamos pizza, a menudo tenemos esta preocupación: si la horneamos a 180 grados al mismo tiempo, la corteza de la pizza suele quedar bien horneada, pero la parte de queso del relleno queda No es fácil de hornear. Amarillo dorado, suave y duro. Si el fuego superior e inferior se ajusta a 200 grados al mismo tiempo, aunque los rellenos y el queso se pueden hornear perfectamente, la base del pastel se horneará demasiado fácilmente y el color será demasiado oscuro.
Con la función EXP y gracias al control preciso de las dobles sondas de control de temperatura, podremos fijar la temperatura superior del horno en 200 grados y la temperatura inferior en 180 grados, para que el efecto global de horneado de la pizza se puede optimizar Presentación perfecta, la diferencia de temperatura entre la parte superior e inferior puede alcanzar los 30 grados.
Función de vapor, diferentes rangos de temperatura
La máquina todo en uno para cocinar al vapor y hornear Boss C906 divide cuidadosamente la función de cocinar al vapor y hornear en tres secciones de temperatura, a saber, 90-95 ℃ de vapor fresco , 96 -105 ℃ cocción al vapor nutricional, 106-150 ℃ cocción al vapor a alta temperatura. La subdivisión de la temperatura puede lograr el mejor efecto de cocción según las diferentes características de los ingredientes.
Por ejemplo, cocinar al vapor un plato aparentemente simple de huevos al vapor, cómo hacer que el producto terminado luzca suave y tierno en la boca no es una tarea fácil.
Con la función de cocción al vapor fresca de la máquina todo en uno para cocinar al vapor y hornear Boss, la cocción al vapor a baja temperatura y el control preciso de la temperatura pueden garantizar que los huevos cocidos al vapor no se cocinen demasiado ni sepan demasiado viejos. . El sistema patentado de generación de vapor evita que la parte superior gotee sobre la superficie de la comida, haciendo que parezca que los huevos al vapor se pueden abrir con un soplo.
La cocción al vapor nutricional a temperatura media es adecuada para cocinar al vapor ingredientes de tamaño mediano, como pescado al vapor, fideos al vapor, etc. Esta vez compré algunas calabazas pequeñas, así que intenté usar calabazas como recipientes y usé la función de cocción al vapor nutricional para hacer una taza pequeña de melón, ponerle tocino y cocinarla al vapor.
La temperatura de la vaporera de alrededor de 100°C es en realidad una temperatura común cuando utilizamos la vaporera todos los días. Con la vaporera todo en uno C906 de Boss, no solo puedes cocinar al vapor calabaza, tocino suave y arroz al vapor fácilmente, sino que también tiene un sabor aceitoso pero no seco.
La cocción al vapor a alta temperatura con una temperatura máxima de 150 °C, utilizando un método de cocción al vapor a fuego alto, puede penetrar fácilmente ingredientes de gran volumen y acortar considerablemente el tiempo de cocción. Se puede decir que es rápido y bueno.
Esta vez cociné un pollo entero al vapor a 150 ℃. Los métodos de condimento más simples y las técnicas de cocción al vapor más avanzadas chocan con la ayuda de un poco de especia.
Cocido al vapor a 125°C durante 60 minutos, el producto de pollo entero cocido quedará tierno, suave y crujiente, y se puede desgarrar con un tirón suave, e incluso los huesos se pueden masticar fácilmente.
Cocer al vapor y hornear en una sola cocción en varias etapas
Dado que es una máquina para cocinar al vapor y hornear todo en uno, la fácil combinación de hornear y cocinar al vapor es naturalmente lo más destacado de esta máquina. Anteriormente, era necesario utilizar tanto una vaporera como un horno para completar el plato. Esta vez basta con utilizar una vaporera y grill boss C906.
Yo hice unas costillas de cerdo asadas con ajo. Primero, marine las costillas con ajo picado, salsa de cerdo asada y otros condimentos, luego póngalas en la parrilla de vapor, use la función "Vapor nutricional" para cocinarlas al vapor durante unos 15 minutos hasta que estén cocidas, y luego use la función "Parrilla con ventilador". asarlos durante unos 15 minutos.
Paso de cocción al vapor nutricional
Paso de horneado en abanico
De esta forma, el método de cocción de cocinar primero al vapor y luego hornear consigue el propósito de mantener la humedad de los ingredientes. Por otro lado, mediante la cocción al vapor también se puede acortar el tiempo de horneado original para evitar que las costillas queden demasiado secas. Las costillas asadas de esta manera no sólo quedan crujientes por fuera, sino también tiernas y jugosas por dentro. Este tipo de cambio de modo de cocción solo necesita configurarse una vez en una máquina para cocinar al vapor y hornear todo en uno, lo cual es realmente fácil y conveniente.
Funciones auxiliares, diseño humanizado
Además de hornear y cocinar al vapor, la máquina de hornear y cocinar al vapor todo en uno Boss C906 también tiene muchas funciones auxiliares muy fáciles de usar.
Por ejemplo, con la función de conservación del calor, el rango de ajuste de temperatura puede estar entre 40 y 90 grados, y el tiempo máximo se puede establecer en 2 horas. No se preocupe si los miembros de la familia que llegan tarde a casa después del trabajo en invierno no podrán comer comidas deliciosas a la temperatura adecuada de inmediato. Con el vaporizador pueden quedarse despiertos hasta bien entrada la noche.
El rango de ajuste de temperatura de la función de descongelación está entre 40 y 80 grados. De hecho, en comparación con nuestra descongelación abierta tradicional a temperatura normal, la descongelación en un ambiente sellado a esta temperatura no solo es más rápida, sino que también previene mejor el crecimiento de bacterias y mejora la seguridad e higiene de los alimentos.
Por no hablar de la función de fermentación, el rango de temperatura está entre 35-60 grados. Ya sea que esté preparando bollos chinos al vapor o pizza de pan al estilo occidental, solo controlando de manera estable la temperatura y el tiempo de fermentación podrá obtener mejores productos terminados.
Después de usar el horno y la vaporera, no tienes que preocuparte por la limpieza de los fogones. Dentro de la opción "Limpieza y Mantenimiento" existen tres funciones: secado, limpieza y descalcificación. Los dos primeros pueden mantener la cavidad interna de la máquina todo en uno, la función de descalcificación es para limpiar el dispositivo generador de vapor y el generador de vapor externo se usa para limpiar el tanque de agua. Se puede decir que tanto las partes visibles como las invisibles se pueden limpiar automáticamente, ahorrando tiempo y preocupaciones.
En resumen, si empiezas con una vaporera y grill Boss, se puede decir que es una gran innovación en tu cocina y en tus hábitos culinarios. Esta innovación no sólo hace que el hogar sea más moderno y tecnológico, sino que también hace que cocinar sea más sencillo, seguro, saludable y sin preocupaciones. Mejore el estilo de su cocina y la felicidad de su ama de casa, ¡comience con esta máquina para hornear y cocinar al vapor todo en uno de BOSS!