Cómo hacer cerdo asado con patatas, formas comunes de cocinar cerdo asado con patatas.
Condimentos
Una cantidad adecuada de panceta de cerdo
4 patatas
Condimentos
Aceite para ensalada
Un poco
Sal
Una cantidad adecuada
Azúcar de roca
4 piezas
Energético
4 rodajas
Pimienta de Sichuan
1 cucharada
Salsa de soja oscura
Un poco
Azúcar moreno
1 cucharada
Consejos sobre el uso de los ingredientes
Añade Lejia Tangnong Bao al preparar la salsa.
Pícala en trozos y mézclala con la carne para que la salsa absorba el sabor capa a capa.
Cómo cocinar carne con patatas
Esquema de montaje del material:
1. Pelar y cortar las patatas en cualquier tamaño. Las patatas nuevas son fáciles de cocinar. Pelar y cortar el jengibre.
2. Picar dos trozos de jengibre, ponerlos en una olla con agua con los granos de pimienta y la panceta, llevar a ebullición y seguir cocinando durante 2-3 minutos para quitar toda la sangre.
3. Lavar la panceta de cerdo con agua tibia, escurrir el exceso de agua y cortar en trozos.
4. Ponga los trozos de panceta de cerdo en la olla y fríalos a fuego medio-bajo. Utilice palillos para darles la vuelta hasta que se doren por todos lados y se desprenda mucha grasa de la carne.
5. Añade el azúcar de roca y el azúcar moreno y sofríe durante 3-4 minutos.
6. Añade tres o cuatro trozos de jengibre y la cantidad adecuada de agua hirviendo. Después de hervir, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
7. Añade las patatas y la sal y pon a fuego medio hasta que el agua esté prácticamente seca y las patatas cocidas. Usa una espátula para sofreír el jugo para evitar quemar la sartén. Puedes añadir un poco de salsa de soja si quieres.
Habilidades Extra
El tesoro de la sopa espesa se debe agregar cuando la salsa comience a cocinarse. Use un cuchillo para cortar la sopa espesa en trozos, permitiendo que se mezcle completamente con la carne en la sopa, permitiendo que la salsa se cepille capa por capa para infundir el sabor.