¿Cómo hacer crujientes rodajas de boniato?

Para que las patatas fritas queden crujientes, remójalas en un poco de sal después de cortarlas y luego enjuágalas durante tres minutos. Mientras fríe, agregue la harina, la maicena, el polvo para hornear y la natilla en polvo. ¡La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta para que se pueda freír crujiente! El método de operación específico es el siguiente

Ingredientes: 1 boniato, cantidad adecuada de almidón de maíz.

1. Lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en tiras pequeñas.

2. Hervir una olla con agua, luego agregar los boniatos fritos y cocinar durante 1-2 minutos, sacar y escurrir.

3. En una olla grande, vierte los boniatos, cúbrelos con maicena y agita bien.

4. Hervir una olla de aceite, ahumar en el aceite, luego agregar las batatas fritas y sofreír durante 2-3 minutos Tocar ligeramente las batatas fritas con los palillos hasta que la superficie se endurezca.