¿Cómo hacer Sopa Gastrodia?

Receta detallada de sopa de gastrodia elata

Detalles de los ingredientes

1 cabeza de pescado macho

10 gramos de gastrodia elata

3 rodajas de jengibre

5g de sal

8g de baya de goji

6g de pimienta

Pasos

1.

2. Añadimos aceite a la olla, añadimos la cabeza de pescado macho, sofreímos hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, retiramos de la olla y reservamos.

3. Echar media olla de agua hirviendo, añadir las rodajas de jengibre y la Gastrodia elata. Después de que el agua burbujee, agregue dos cucharadas de sal, tape la olla y ponga a fuego medio durante ocho minutos.

4. Guisar hasta que el pescado esté cocido y la sopa se ponga blanca, añadir un poco de goji, espolvorear con pimienta y ya está listo para comer.