¿Qué platos son aptos para el verano?
Las hortalizas de verano se cultivan mayoritariamente al aire libre, con suficiente luz y una fuerte fotosíntesis, lo que favorece la acumulación y transformación de clorofila, vitaminas y otros nutrientes.
El primer plato: revuelto de tomate
Revuelto de tomate, también conocido como revuelto de tomate. Es el plato más común en las familias comunes y corrientes. Su método de cocción es sencillo y fácil de aprender, y su combinación nutricional es razonable. Es de color brillante, de sabor agradable, refrescante y apetitoso, y es muy querido por el público. Al mismo tiempo, es rico en valor nutricional y tiene las características de nutrientes complementarios y efectos culturismo y antienvejecimiento.
Método de preparación específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Tres huevos y dos tomates medianos. 1 gramo de sal, 2 gramos de azúcar y la cantidad adecuada de aceite de cocina.
Paso 2: Pelar y batir los huevos, cortar los tomates en trozos pequeños y reservar.
Paso 3: Vierta una cantidad adecuada de aceite base en la olla. Después de que el aceite esté caliente, vierta el huevo líquido.
Paso 4: Después de que los huevos se hayan solidificado ligeramente, empújelos a un lado. Luego agrega los tomates y sofríe uniformemente.
Paso 5: Añade un poco de azúcar a la olla y sofríe uniformemente, luego reduce el jugo a fuego alto.
Paso 6: Por último, apaga el fuego, añade sal y sofríe uniformemente antes de servir.
Segundo plato: taza de lufa con camarones
La vitamina B1 contenida en la lufa puede prevenir el envejecimiento de la piel, y la vitamina C puede blanquear y proteger la piel, eliminar las placas y suavizarla. Además, el jugo de lufa también se conoce como "agua de belleza". Los camarones tienen un valor nutricional extremadamente alto y pueden mejorar la inmunidad del cuerpo, nutrir los riñones, fortalecer el yang y resistir el envejecimiento. La combinación de los dos tiene un rico sabor, una nutrición integral y una forma hermosa. Es muy adecuada para el hogar y banquetes.
Método de preparación específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Dos esponjas vegetales, unas gambas, unos pimientos rojos pequeños, una cantidad adecuada de ajo y un puñado de fideos. Los condimentos incluyen: cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor y cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Paso 2: Remojar los fideos hasta que estén blandos y luego blanquearlos en agua.
Paso 3: Pelar y cortar la esponja vegetal en gajos, picar el ajo y cortar el pimiento rojo pequeño en gajos para su uso posterior.
Paso 4: Después de limpiar los camarones, quitarles las cabezas, los hilos y la cáscara y reservar.
Paso 5: utiliza una excavadora de bolas para cavar un pequeño nido en la esponja vegetal.
Paso 6: Pon los camarones en la esponja vegetal.
Paso 7: Agrega un poco de aceite base a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Luego espolvorea con un poco de sal y azúcar al gusto.
Paso 8: Coloca los ajos fritos sobre los camarones.
Paso 9: Pon una cantidad adecuada de agua en la vaporera. Después de que hierva, pon la esponja vegetal y los camarones y cocina al vapor durante ocho minutos.
Paso 10: Cuando cocine los camarones al vapor, use salsa de soya de pescado al vapor, pimiento rojo pequeño y aceite de sésamo para preparar un tazón de salsa.
Paso 11: Después de cocinar al vapor la esponja vegetal y los camarones, comienza a colocarlos en el plato. Primero extienda una capa de fideos en el fondo del plato, luego coloque una taza de lufa y camarones. Por último, vierte el bol de jugo y un poco de aceite caliente.