La forma más fácil de hacer harina de patata
Herramientas/materiales: harina de patata, cebolla, jengibre, ajo, semillas de sésamo blanco, base de olla caliente, vinagre, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, sal. , aceite de sésamo, trece picantes, albóndigas, piel de tofu, brotes de soja, verduras.
1. Primero preparamos todos los ingredientes, cortamos la piel de las judías en tiras finas, limpiamos los brotes de soja, lavamos las verduras y reservamos. Puede agregar sus albóndigas calientes favoritas, limpiar los champiñones, cortarles un cuchillo de flores para que se vean mejor y picar un poco de cebolla verde picada, jengibre picado y ajo picado para usarlos más adelante.
2. Prepare una olla pequeña, agregue aceite, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue un puñado de semillas de sésamo blanco y saltee hasta que esté fragante, luego agregue un trozo de base de olla caliente y saltee hasta que esté fragante, luego agregue una cucharada de vinagre, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cantidad adecuada de azúcar, una cucharada de aceite de sésamo y una cucharada de trece especias, revuelva uniformemente , luego agrega una cantidad adecuada de agua, tapa la olla y cocina.
3. Después de hervir, añade las albóndigas, la piel del tofu y los brotes de soja. Primero, introduce estas verduras y cocínalas. Después de cocinar, agregue la papa en polvo y las verduras y cocine nuevamente.
El origen de las patatas y la harina de patata:
La patata es un cultivo originario de América del Sur y originalmente fue traída a Europa por los exploradores españoles. A finales del siglo XVI y principios del XVII, las patatas se introdujeron en varias partes de Europa y poco a poco fueron aceptadas y cultivadas por la gente. Durante los siglos siguientes, las patatas se convirtieron en uno de los cultivos alimentarios más importantes del mundo.
En el proceso de cultivo de la patata, la gente descubrió el valor de la extracción del almidón de la patata. Al procesar patatas se puede obtener una sustancia llamada "almidón de patata". Este almidón tiene buena viscosidad y transparencia y puede usarse para preparar una variedad de alimentos. Por ello, la harina de patata se ha ido convirtiendo poco a poco en una parte indispensable de la vida de las personas.
En China, la producción y aplicación de la harina de patata también tiene una larga historia. Según los registros, ya en la dinastía Qing, China comenzó a producir patata en polvo y la utilizó para elaborar diversas delicias. Hoy en día, la harina de patata se ha convertido en una parte integral de la cocina china y se utiliza ampliamente para cocinar y preparar una variedad de comidas deliciosas.