¿Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor sin lastimarte los pies?

Ha llegado nuevamente el momento de la temporada anual del cangrejo peludo. En este momento, los cangrejos peludos están muy gordos, las huevas de cangrejo están llenas y los cangrejos peludos están muy frescos y deliciosos. Los cangrejos peludos son deliciosos y nutritivos y son uno de los productos acuáticos más preciados. Cada Festival del Medio Otoño, muchos amigos que visitan a familiares y amigos elegirán cangrejos peludos.

Muchos amigos también compran algunos cangrejos peludos y los cocinan en casa, pero a menudo los cangrejos peludos y las huevas de cangrejo salen, lo cual es un desperdicio de comida deliciosa. Además, los cangrejos al vapor pueden romperse fácilmente las patas si no se manipulan adecuadamente, lo que afecta gravemente la apariencia de los cangrejos. Entonces, ¿cómo cocinar cangrejos peludos al vapor? ¿Cómo puedo evitar que se me caigan las piernas?

De hecho, cocinar cangrejos peludos al vapor requiere dominar algunos consejos para hacerlo bien. Los cangrejos peludos al vapor son hermosos y no se ponen amarillos ni se rompen las patas. También puedes cocinar cangrejos peludos al vapor en casa durante el Festival del Medio Otoño y darle a tu familia unas largas vacaciones durante el Día Nacional. Al cocinar cangrejos al vapor, ¿necesita agua fría o caliente? Recuerda tres puntos, los cangrejos no perderán las patas.

Los cangrejos peludos que compramos están todos pinchados. No desates la cuerda y luego usa un cepillo de dientes para limpiar cada rincón del cangrejo peludo, para que quede más limpio e higiénico para comer.

Luego añadimos una cantidad adecuada de agua hirviendo a los cangrejos peludos para que hiervan a fuego lento, de modo que se cocinen durante la cocción al vapor y los cangrejos peludos al vapor no se rompan en pedazos. Corta unas rodajas de jengibre y reserva.

Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, agrega las rodajas de jengibre, coloca las patas de cangrejo boca arriba sobre las rodajas de jengibre, tapa la olla y cocina al vapor a fuego alto. durante 10-15 minutos. Si los cangrejos peludos son un poco más pequeños, cocínelos al vapor durante 10 minutos; si son más grandes, cocínelos al vapor durante 15 minutos. Los cangrejos peludos se pondrán amarillos.

Al cocinar los cangrejos peludos al vapor, hacemos una salsa, picamos el jengibre, lo ponemos en un bol, añadimos cuatro cucharadas de vinagre, removemos uniformemente, partimos en trozos los cangrejos peludos al vapor y los mojamos en la salsa. . Realmente agradable. Ni siquiera lo suficiente para comer cuatro.

Consejos para cocinar cangrejos peludos al vapor: 1) Los cangrejos peludos que solemos comprar están agrupados. Los cangrejos peludos agrupados se limpian con un cepillo de dientes. Son relativamente pequeños, por lo que se pueden limpiar.

2) Cocine los cangrejos peludos cepillados en una vaporera, de modo que se sienta mareado, no tenga dificultades y no se rompa las piernas al cocinar los cangrejos al vapor.

3) Cuando cocines cangrejos peludos al vapor, colócalos en la olla después de hervir, con las patas de los cangrejos hacia arriba, para que los cangrejos peludos al vapor no se pongan amarillos.

Sin embargo, los cangrejos peludos son de naturaleza fría, por lo que se recomienda que las personas con molestias estomacales o debilidad física coman menos. Además, las personas alérgicas y las mujeres embarazadas no deben comer cangrejos peludos.