Cómo hacer una tortita de mango y una introducción paso a paso a la receta de tortitas de mango

1. Preparación de la materia prima: 90 g de harina baja en gluten, 3 huevos, 250 g de leche pura, cantidad adecuada de mantequilla, 1 mango grande, cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de azúcar en polvo, cantidad adecuada de almidón de maíz, cantidad adecuada de crema para batir, azúcar blanca Cantidad moderada.

2. Batir los huevos en un bol, añadir el azúcar glass y batir uniformemente con los huevos.

3. Vierta la leche, revuelva uniformemente, tamice la harina baja en gluten y la maicena en polvo y revuelva lentamente y de manera uniforme con un batidor de huevos manual para formar una masa fina.

4. Calentar la mantequilla sobre agua y derretirla hasta que quede líquida, verterla en la masa, remover uniformemente, tamizar la masa fina, meter en el frigorífico y dejar reposar media hora.

5. Unte la sartén con una fina capa de aceite para ensalada, vierta 1 cucharada de masa, extiéndala finamente y fría hasta que la masa se solidifique.

6. Añade la nata para montar animal al azúcar glass y bate hasta que se pueda mantener la pauta.

7. Lavar el mango grande, cortarlo en trozos con un cuchillo, poner una cantidad adecuada de nata montada sobre la piel del pandan, poner un trozo de pulpa de mango y luego poner una cantidad adecuada de fresco batido. Crema de frutas, envolver el envoltorio de panqueques en forma cuadrada y envolver el relleno completamente dentro del envoltorio.

8.De esta forma, una ración de tortita de mango estará lista. La tortita terminada debe conservarse en el frigorífico y consumirse en el plazo de un día.