Si quieres hacer una barbacoa en casa, ¿puedes utilizar un horno?

El olor de las barbacoas es difícil de detectar en un horno doméstico. Porque la mayoría de los puestos de barbacoa utilizan carbón. Si quieres sabor a puesto de barbacoa. Lo mejor es poner un poco más de comino y pimienta, y espolvorear un poco de sésamo y cebolla de verdeo picada. Espolvorea más sal. Si el sabor es más fuerte, olerá a puesto de barbacoa.

Las parrillas de carbón y las parrillas eléctricas son diferentes en términos de calor y métodos de calentamiento. En términos de sabor, solo se puede decir que está cerca, pero no logrado. Por lo general, lo horneo ocho veces en una bandeja para hornear envuelta en papel de pimiento en escabeche, lo saco, le quito el papel de aluminio, lo unto nuevamente con aceite y marinada, continúo horneando durante cinco minutos, luego unto la superficie con aceite, espolvoreo con una capa de Polvo de semillas de pimiento y cebollas verdes picadas, asar durante cinco minutos.

Precalienta el horno a 220 grados. Cuando el horno se esté precalentando, unte una fina capa de aceite de cocina sobre la superficie de las brochetas, luego colóquelas en el horno precalentado y hornee por 15 minutos. Al hornear, es mejor colocar una bandeja para hornear debajo de la malla para hornear con un trozo de papel de aluminio adentro para que el aceite que gotea no contamine la caja y la bandeja para hornear sea fácil de lavar. )

Después de asar, saca las brochetas y espolvorea con un poco de comino, condimento para barbacoa y chile en polvo. Luego dale la vuelta y espolvorea con una capa de ingredientes. La cantidad de ingredientes depende de tu propio gusto. )

En la playa

Lave las brochetas de bambú con agua y remójelas bien con anticipación, luego agregue 2-3 cucharadas de aceite de cocina al cordero marinado, mezcle bien y luego alterne las trozos de carne Al ensartar, preste atención a la tensión entre la carne y no deje espacios. (El propósito de agregar aceite a los cubos de cordero salados es ayudar a retener la humedad, para que pueda lograr una textura tierna al asarlo).

Hornear (versión para horno)

Horno con anticipación Precalienta a 220 grados, sube y baja el fuego, luego cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio (si hay aceite, asegúrate de usar papel de aluminio para cubrir la bandeja para hornear, de lo contrario te hará llorar al lavar ), luego levante la parrilla y coloque las brochetas de cordero en la parrilla. Hornee en el estante medio del horno durante 5 minutos, saque y espolvoree con chile en polvo y semillas de comino, hornee por 5 minutos, voltee, espolvoree con chile en polvo y semillas de comino, hornee por aproximadamente 3 minutos, espolvoree con comino en polvo y semillas de sésamo antes de hornear, hornee durante 1 a 2 minutos. (Las brochetas de cordero de tamaño general se pueden asar durante unos 15 minutos. Saben bien, quedan tiernas por fuera y pierden menos agua. Ajuste el tiempo según la potencia de fuego de su horno).