Cómo hacer ternera estofada con patatas deliciosa y tierna

Cómo hacer un delicioso y tierno guiso de ternera con patatas: 1. Preparar los condimentos para el guiso de ternera: cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado, canela, chile, laurel, cortar las patatas en cubos y remojar en agua durante uso posterior 2. Poner la carne en agua fría y agregar jengibre Blanquear las rodajas y el vino de cocción y lavarlas 3. Poner aceite en la olla, verter la carne lavada y sofreír durante 2 minutos (secar el agua) agregar la cebolla, jengibre, ajo, chile, hojas de laurel, anís estrellado, canela 4 Saltear durante un minuto 1 cucharada 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de pasta de frijoles Continúe salteando uniformemente, luego vierta agua hirviendo para cubrir la carne. 4. Agregue 2 cucharadas de sal a la olla, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante 50 minutos. Agregue las papas y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos (si tiene prisa, coloque la olla a presión en la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos). 30 minutos, regresar a la olla y continuar cocinando a fuego lento hasta que se reduzca la mitad de la sopa, agregar las papas y continuar cocinando a fuego medio) Cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que las papas estén tiernas)

Ingredientes: 2 libras de pechuga de res, 2 papas, cebolla, jengibre, ajo, pimientos, hojas de laurel, canela y anís estrella

Compra la carne Remoja los trozos cortados en agua durante 2 horas, cambiando el agua una vez cada el medio (empapado en sangre)