¿Por qué la piel de las bolas de masa de patata es negra?

Las albóndigas de patata exclusivas del pueblo coreano tienen la piel negra porque utilizan harina de patata congelada, lo que las hace más elásticas. Los rellenos varían de casa en casa, incluyendo repollo picante, tofu y cerdo, y puerro y. tofu.

Las albóndigas de patata, un manjar coreano especial, deben resultar extrañas para todos en cuanto a por qué las envolturas de las albóndigas son negras. Aquí es donde radica la amplitud y profundidad de las delicias coreanas. Los trabajadores coreanos muelen patatas congeladas para hacer fideos y con ellas hacen bolas de masa, lo cual es realmente delicioso. La textura y el brillo de las albóndigas de papa negra no parecen comida, pero una vez que las muerdas, quedarás impresionado por su textura mágica y pruébalas.

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Las albóndigas de patata coreanas comunes son diferentes de las albóndigas comunes. Utilizan harina molida de patatas negras congeladas para hacer la piel, por lo que también se les llama albóndigas de patata congeladas. Los rellenos son en su mayoría trozos de col salteados y picantes, que los lugareños generalmente cocinan al vapor y comen. Los envoltorios de bola de masa son masticables en la boca.

Añadimos una pequeña cantidad de fécula de patata a la harina de patata congelada y la hervimos con agua hirviendo hasta obtener una masa un poco más dura. Las envolturas de bola de masa que se obtienen con este tipo de pan quedarán negras, que es. un plato coreano. El manjar se llama bolas de masa negras. Muy delicioso. La piel de este tipo de bola de masa debe ser un poco más gruesa.