¿Cómo cocinar gachas de arroz?

La cuestión de cuánto tiempo se tarda en cocinar las gachas varía de persona a persona debido a los diferentes métodos de cocción.

En cuanto a la suavidad de la papilla de arroz, si te gusta comer papilla de arroz con agua clara y forma de grano de arroz completo, entonces puedes cocinarla durante 10 a 20 minutos. Si te gusta la papilla de arroz mezclada con agua, si queda muy espesa y no se ve la forma de los granos de arroz, tardarás aproximadamente 1 hora.

Pero si quieres que la papilla quede más espesa y ahorrar tiempo, puedes añadir un poco de álcali al cocinarla. La papilla se pudrirá rápidamente. También puede congelar el arroz en el refrigerador primero, porque el arroz congelado tiene muchas grietas pequeñas y es fácil de cocinar. Este tipo de papilla de arroz se pudrirá rápidamente, lo que puede ahorrar tiempo de cocción.

Datos ampliados:

1. Remojar el arroz en agua fría durante media hora antes de cocinar la papilla para que los granos de arroz se hinchen. La ventaja de esto es que ahorra tiempo al cocinar la papilla. Girará en una dirección al revolver y la papilla cocida quedará crujiente y deliciosa.

2. A muchas personas les gusta usar agua fría y arroz para cocinar gachas, pero los verdaderos expertos usan agua hirviendo para cocinar gachas. Cocinar gachas en agua fría tiende a quemar el fondo, pero hervir agua no requiere más tiempo que cocinar gachas en agua fría.

3. Cuando cocines gachas de arroz, hiérvelas primero a fuego alto y luego baja a fuego lento, es decir, cocina a fuego lento durante 30 minutos. No subestimes el cambio de fuego, de él sale el aroma a papilla.

4. Revuelva unas cuantas veces cuando se agregue agua hirviendo a la olla, tape la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Comience a revolver continuamente y continúe durante unos 10 minutos hasta que esté crujiente y espeso. El propósito de revolver es "espesar", es decir, hacer que los granos de arroz queden regordetes y crujientes.

5. Agregue un poco de aceite para ensalada unos 10 minutos después de que la papilla esté a fuego lento. Descubrirá que no solo la papilla terminada tiene un color brillante, sino que también es fresca y suave en la boca.