¿Los valores nutricionales de los huevos locales son los mismos que los de los huevos extranjeros? ¿O hay algunas diferencias?
1. Diferentes elementos y minerales
El contenido de carotenoides y vitamina B2 en la yema de los huevos autóctonos es mayor, mientras que en la de hierro, calcio, magnesio y otros elementos minerales. Los huevos comunes son más altos que los huevos de gallinas camperas.
2. El contenido de colesterol es diferente.
El contenido de colesterol y grasa de la yema de los huevos comunes es mucho menor que el de los huevos nativos.
3. Sabores diferentes
El sabor de los huevos autóctonos es muy tierno, sin el olor a pescado de los huevos. Los huevos comunes tienen una textura áspera y un olor fuerte.
Datos ampliados:
Personas aplicables
1. Los huevos locales son más adecuados para los niños.
Los huevos camperos son huevos puestos por gallinas camperas en un ambiente puramente natural. El aporte nutricional de estas gallinas no está equilibrado. Los huevos son pequeños, pero la yema contiene altos niveles de carotenoides y vitamina B2, por lo que la yema es más grande y más oscura.
Y algunos experimentos han demostrado que la principal diferencia en el contenido nutricional entre los huevos locales y los extranjeros es el contenido de colesterol. El contenido de colesterol de los huevos locales es significativamente mayor que el de los huevos extranjeros, lo que los hace más adecuados para el consumo de los niños. Las personas de mediana edad y de edad avanzada deben prestar atención a su ingesta de colesterol.
2. Los huevos extranjeros son más adecuados para personas de mediana edad y mayores.
Los huevos del océano son lo que solemos llamar huevos comunes. La mayoría de ellos son producidos por gallinas criadas en granjas avícolas a gran escala con gestión e ingredientes centralizados. El rendimiento es relativamente grande y el tamaño del huevo también es relativamente grande.
Los pollos en las granjas de pollos comen alimentos científicamente combinados con nutrientes completos y equilibrados. Por lo tanto, los huevos producidos contienen niveles más altos de hierro, calcio, magnesio y otros elementos minerales que los huevos nativos.
Además, se añade una cierta cantidad de fibra dietética al pienso que comen las gallinas extranjeras. El contenido de colesterol y grasa de las yemas de huevo es mucho menor que el de los huevos nativos, lo que los hace más adecuados para personas de mediana edad y mediana edad. personas mayores.
Fuente de referencia: People's Daily Online - ¿Cuál es la mayor diferencia entre los huevos locales y los huevos extranjeros?