Menú del restaurante camaronero

Las gambas estofadas son un plato tradicional casero, fragante y delicioso. Es un plato que gusta a mucha gente. A continuación se explica cómo hacer gambas estofadas.

Materiales de preparación

1.500 gramos de gambas

2. Cantidad adecuada de rodajas de jengibre

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4. Cantidad adecuada de vino para cocinar

5. Cantidad adecuada de pimiento rojo

6.Cantidad adecuada de ajo

7. sal

8. Cantidad adecuada de azúcar

9. Cantidad adecuada de salsa de soja

10.

12. Cantidad adecuada de almidón de agua

13. Cantidad adecuada de aceite de cocina

Pasos

1. Lavar las gambas, quitarles las venas y dejar marinar con el vino de cocción durante unos 10 minutos.

2. Cortar el pimiento rojo y el ajo en polvo, y cortar el jengibre en tiras.

3. Calentar el aceite en la sartén, enfriar, añadir el jengibre y las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Añade las gambas y sofríe hasta que cambien de color.

5. Añade el pimiento rojo picado y el ajo picado y sofríe.

6. Agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, esencia de pollo y agua, y revuelva uniformemente.

7. Añade la cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la salsa y revuelve uniformemente.

Consejos

1. Las gambas hay que marinarlas, para que queden más tiernas.

2. A la hora de freír las gambas, sofreírlas hasta que cambien de color, para que las gambas cocidas tengan mejor sabor.

3. Al agregar condimentos, asegúrese de agregar una cantidad adecuada, no demasiado. Esto hará que los langostinos estofados queden más deliciosos.