¿Es el ajo venenoso una vez que brota? ¿Puedo comerlo?

El ajo todavía se puede comer después de que brote, pero en este momento se procesará en dos partes. Después de que los brotes de ajo, los nutrientes del ajo son absorbidos por los brotes de ajo. Los brotes de ajo crecen cada vez más, pero el ajo se encoge día a día.

1. Ajo: La nutrición del ajo después de la germinación en realidad se reducirá, el tamaño no es tan grande como antes y el sabor no es tan crujiente y fragante como antes de la germinación. Pero mientras el ajo no esté podrido, puedes comerlo y no tendrá ningún impacto en tu salud.

2. Brotes de ajo: Los brotes de ajo forman brotes de ajo, que son más nutritivos e incluso contienen más sustancias saludables. Por ejemplo, los antioxidantes contenidos en los brotes de ajo son muy beneficiosos para la salud cardíaca y física.

Datos ampliados:

No se pueden comer patatas que hayan germinado.

Después de que la piel de la patata se ponga azul y germine, producirá una toxina llamada solanina. El consumo prolongado de alimentos que contienen solanina puede provocar reacciones tóxicas como náuseas y vómitos.

Cualquier alimento tóxico necesita alcanzar una determinada cantidad para provocar una reacción tóxica. Por tanto, la ausencia de reacciones adversas no significa que sea bueno para el organismo. Por su propia salud, es mejor no comer patatas germinadas.

People's Daily Online - ¿Es perjudicial comer ajo germinado? ¿Se pueden comer estas verduras después de que broten?