¿Cómo hacer sopa de huesos grandes?

1. Lavar los huesos grandes con agua limpia.

2. Pon la olla al fuego, agrega agua a la olla, cocina los huesos grandes, retira los huesos grandes y vierte la sopa.

3. Vuelva a verter el agua en la olla, luego ponga los huesos apretados en el agua de la olla y continúe guisando.

4. Cortar dos rodajas de jengibre, aplanarlas con el dorso de un cuchillo y ponerlas en una olla para guisar huesos grandes.

5. Pela dos cebollas más, córtalas en trozos con las manos y ponlas en la olla de huesos guisados.

6. Luego poner unos trozos grandes de anís en los huesos grandes, tapar y cocinar a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento.